Kaninchenrollbraten

[nevada]

Hallo alle,

habe am Markt gerollten Kaninchenrücken erstanden - das erste Kaninchen meines Lebens. Eine gute Gelegenheit, den Dutch-Ofen zu aktivieren. Und vorneweg - es war wieder ein voller Erfolg.

Das Fleisch war zart und saftig. Das Gemüse habe ich passiert und die Sauce mit Creme Fraiche verfeinert, eine Wucht, diese Sauce. Die Dutchofen - Kartoffeln (Rezept aus dem Dutchofen - Kochbuch) passen sehr gut dazu.

Leider gibts keine Fotos vom Finale - der Apparat weigerte sich, wegen leerer Akkus.

Eine grosse Enttäuschung waren allerdings die viereckigen Kokosbriketts, die ich erstmals probiert habe. Nach 2 1/2 Stunden verglüht, da werde ich doch wieder auf die bewährten W....Briketts zurückgreifen.

 

[Räuchermeister]

Sehr schön
Bin schon auf weitere Bilder gespannt.


Ralf

 

[bullrich]

Sehr schön
Bin schon auf weitere Bilder gespannt.


Ralf

RALF !

Leider gibts keine Fotos vom Finale - der Apparat weigerte sich, wegen leerer Akkus.

 

[Nocat]

...bin pafff,
Do ist gut,
DoppelDO ist doppelt gut.
Schaut super aus.
Gruß vom Nocat
aus München-Waldtrudering

 

[Räuchermeister]

Sehr schön
Bin schon auf weitere Bilder gespannt.


Ralf

RALF !

Leider gibts keine Fotos vom Finale - der Apparat weigerte sich, wegen leerer Akkus.

F.ck

Sollte doch auf den Rat meiner Ärzte hören und weniger saufen



Ralf

 

[u_h_richter]

Der GSV-Profi hat immer einen aufgeladenen Ersatzakku zur Hand.
Das ist wichtiger als der Zweit-DO!



Uwe

 

[Carne]

Also brauch ich doch noch einen zweiten DO. Sieht herrlich aus - schade das es keine Fotos mehr gibt.

 

[Luxorat]

Sieht gut aus. Schade, daß das Ende fehlt.


Die Dutchofen - Kartoffeln (Rezept aus dem Dutchofen - Kochbuch) passen sehr gut dazu.


Du hättest nicht zufällig das Rezept parat...

 

[Cruiser]

Eine grosse Enttäuschung waren allerdings die viereckigen Kokosbriketts, die ich erstmals probiert habe. Nach 2 1/2 Stunden verglüht, da werde ich doch wieder auf die bewährten W....Briketts

Weber-Brekkies halten auch nicht länger.
Zumindest bei mir nicht.

Sag mal den Hersteller und Preis von den Kokosteilen an.

 

[nevada]

Sieht gut aus. Schade, daß das Ende fehlt.


Die Dutchofen - Kartoffeln (Rezept aus dem Dutchofen - Kochbuch) passen sehr gut dazu.


Du hättest nicht zufällig das Rezept parat...

Dutch-Oven-Kartoffeln

-1 grosse Kartoffel/Person in Scheiben
-1 Zwiebel /Person gewürfelt
-250 g Schinken/Speck/Person gewürfelt
- geraspelter Käse nach Geschmack
-Pfeffer und Salz
-1 Tasse Wasser oder Brühe

Den Schinken und die Zwiebel in etwas Öl anbraten. Die Kartoffelscheiben dazu, kräftig würzen. Wasser oder Brühe angiessen, damit die Kartoffeln zunächst im Dampf garen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Wenn die Kartoffeln durch sind (nach etwa 20 min), den Käse drüberstreuen , wenn der Käse zerlaufen ist, möglichst heiss servieren.

 

[Luxorat]

Danke.

Klingt nach einem schnellen Gericht.

Ich probier es mal aus.

 

[nevada]

Eine grosse Enttäuschung waren allerdings die viereckigen Kokosbriketts, die ich erstmals probiert habe. Nach 2 1/2 Stunden verglüht, da werde ich doch wieder auf die bewährten W....Briketts

Weber-Brekkies halten auch nicht länger.
Zumindest bei mir nicht.

Sag mal den Hersteller und Preis von den Kokosteilen an.

bitte sehr:

Flamy Coco 3 kg 6,90Euro

schaust du hier(darf man das??)
www.barbecue-point.at/barbecue_shop/product_info.php?info=p888_Kokoskohle--quadratisch--3kg.html