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Kann ich mit einem 47cm Weber alles machen?

F

ferryman

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich habe mir aus finanziellen (Student) und aus Gründen der Wirtschaftlichkeit (Kohleverbrauch) den kleinen Weber bestellt. Der dürfte jetzt unterwegs sein, ich lese die letzten Tage fleißig mit. Jetzt kribbelt es etwas: kann ich damit alles machen, oder braucht man für die große Kunst ne 57er Kugel?

Sicher will ich auch mal Long and Slow machen, Ribs und evtl mal Pulled Pork. Die Mengen sind aber allermeist klein und überschaubar, 2-3 Fleischesser effektiv.

Ich freue mich auf ein paar hilfreiche Anregungen.

Viele Grüße aus der Ulmer Gegend
Julian
 
Hallo ferryman,
mit der 47er Kugel kannst Du eigentlich alles machen was mit einer Kugel geht. Nur die größe ist halt für mehrere Personen und für größere Teile indirekt etwas grenzwertig. Aber Du wirst viel Spaß haben!
 
Schließe mich br0cki an - denk aber auch dran, dass die Weber Rotisserie für leckere Drehspieße auf dem 47er nicht funktioniert.
 
Warum stellst du die Frage nachdem du dir den Grill bestellt hast?
Sicherlich kann man das alles auch im 47er machen, aber die Einschränkungen sind enorm. Du wirst dich schon sehr bald ärgern, das du nicht gleich zum 57er gegriffen hast. :trust:
 
Er hat doch sicher 14 Tage Retoure-Recht und wenn dabei für den Händler der Verkauf eines 57iger rausspringt dürfte das alles sehr einfach werden.

Ansonsten, wirst Du auch sicherlich Spaß mit dem 47iger haben.

Dann "Gut Glut" und wir wollen natürlich Bilder sehen von der Ankunft und Einweihung Deines neuen Sportgerätes ;-)
:anstoßen:
 
Hoi,

Warum stellst du die Frage nachdem du dir den Grill bestellt hast?
Zum Vergrößern anklicken....
Ganz einfach, weil ich erst seit ca. einer Woche Informationen zum Thema aufsauge. Für den 47er entschied ich mich intuitiv nach dem Motto, den Großen brauchste nich.
Und ein Online-Versandhändler muss sich mit dem Fernabsatzgesetz auseinandersetzen, die paar Euro Porto sind ohnehin einkalkuliert. Ich packe das Ding ja im Falle einer Entscheidung nicht mal aus.

Im Forum grillen ja die allermeisten auf 57cm, und ich fand einige Nebenbemerkungen, dass 47er prinzipiell im Nachteil wären.

Ich denke, ich werde dann mal mit dem 47er spielen und, wenn ich Blut geleckt habe, eben auf was Großes aufstocken.

Danke für den Input!

Wenn es noch Einwände gegen den 47er gibt, nur her damit.

Gruß
Julian
 
Hi,

Ich habe meine 47'ger Kugel jetzt seit knapp 10 Jahren, davon habe ich den Deckel in den ersten 8 Jahren vor allem als Wetterschutz benutzt....
Seit ich hier im GSV mitmache hat sich das allerdings enorm geändert. In der Regel grille ich für zwei Personen, es waren aber auch schon mehr als zehn. Wenn Du hier ein wenig mit liest und ein paar Dinge ausprobierst, dann wirst Du wahrscheinlich recht schnell feststellen das die 47'ger Kugel für Dich vollkommen ausreicht. Ich z.B. mache darauf auch Fisch, Pizza oder Nachspeisen. Steaks werden gut, Filet wird lecker ohne trocken zu sein und und und. Aber: Auch ich werde demnächst auch einen 57'ger Weber umsteigen. Warum? Ich möchte zum einen gerne einen Roti einsetzen können und zum zweiten brennt sich so langsam die Emailierung weg, das Ding wird so langsam unansehnlich. Wenn Du eine Roti nicht brauchst wird Dir Deine jetzt bestellte 47'ger Kugel bestimmt gute Dienste leisten. Hier im Forum gibt es unter anderem auch Berichte bei denen ein PP auf einer 47'ger gemacht wurde.

Gruß Martin
 
Zuletzt bearbeitet:
Hello ferryman!

Kann mich dem bis jetzt Gesagten eigentlich auch nur anschließen. Wie du meiner Signatur entnehmen kannst, habe ich beide Weber-Kugeln seit vielen Jahren im Einsatz und verwende bei großen Caterings auch ab und an mal den RanchKettle (110cm DM!). Und abgesehen von der zu vergrillenden Menge kannst du auf allen alles machen... Wenn dus kannst...;-);-)
Aber das kommt schon... man wächst ja schließlich mit seinen Aufgaben...B-);-)
Kann aus eigener Erfahrung sagen, dass Beercan-Chicken, Putenbraten, Ribs, etc. ganz wunderbar fubktionieren auf der 47er Kugel. Und gerade heute erst hab ich eine grandiose Baconbomb für 8 Personen im 47er gemacht...

FAZIT: Das wird schon passen, mal in Ruhe alles ausprobieren und später wird sichs eh ergeben, ob du Bedarf nach was Größerem hast...

Hoffe ich konnte etwas zur Entscheidungsfindung beitragen,
LG,
Thomas

Achja: Willkommen im Club...;-)

Gesendet von meinem GT-I9100 mit Tapatalk 2
 
ferryman schrieb:
ich habe mir aus finanziellen (Student) und aus Gründen der Wirtschaftlichkeit (Kohleverbrauch) den kleinen Weber bestellt.
Zum Vergrößern anklicken....

Servus,

gerade deshalb hättest Du Dir gleich die 57 bestellen sollen ;) Zwei Mal kaufen ist noch teuerer. Für mich wäre die 47 nichts. Ich ärgere mich jedes Mal wenn ich beim Bekannten an die 47 ran muss.
 
Da habe ich mich ja scheinbar ganz schön unbeliebt gemacht :fart:. Naja was soll ich sagen. Das ist meine Sicht der Dinge.

Ich habe auch nicht bei einem Nebenjob-Kleinversender bestellt, sondern bei einem Laden der es sich leisten kann, momentan den Weber mit Abstand am Günstigsten zu verkaufen. Wenn er dann an den Rückläufern pleite geht, ist das evolutionärer Imperativ.

Ich informiere mich eigentlich stets gründlich, bevor ich etwas kaufe. Wenn es mir jetzt aber so gegangen wäre, dass ich zum Schluss gekommen wäre einen 57er zu brauchen, hätte ich von meinem Rückgaberecht Gebrauch gemacht.

So, jetzt haut's mich.

Dankeschön nochmal für die weitere Bestätigung, nächste Woche wird der kleine angegrillt :fire::steckerlfloisch:

Julian
 
Auf der 47er wird alles funktionieren, was auch auf der 57er geht (außer der Roti) aber du wirst dir wahrscheinlich sehr schnell etwas mehr Platz auf dem Rost (insbesondere bei Ribs und Co) wünschen. Da die 57er normalerweise nur ein paar wenige Euro mehr kostet, soltest du dir das nochmal überlegen.
Wenn du nur mal für 2 grillst, mußt du die 57er nicht komplett anheizen (z.B. mit Kohlekörben).

Wie deine Entscheidung auch ausfällt wünsch ich dir viel Spaß mit dem neuen Sportgerät.

Viele Grüße :Maß:

Grillkeks :keks:
 
Habe auch den 47er.
Für zwei Personen ist alles ok. Ribs und PP gehen darauf auch, ABER:

Größere sachen mit mehr Fleisch kannst du auf dauer einfach darauf vergessen!

Zum Glück hab ich nen UDS :)
 
Sttudent....wenig Patte........
ich kaufe überlegt.......und mal eben bestellen........
= unlogisch

Deine erste Überlegung, die zwischen den Zeilen zu entnehmen ist....
Kohleverbrauch:
Da haste Recht, der 47er is da besser um die selbe Hitze am Grillgut zu entwickeln. (direkt gedacht)
Ansonsten biste mit dem Ding ein teures Spielzeug und bist bei indirekt einfach limitiert (eigentlich auch schon beim 57er, aber da nur Feinheiten, die man sehr einfach für Heimanwendungen in den Griff bekommt)
Den Kohleverbrauch haste mit dem 57 dann auch wieder im Griff, wenn Du ihn nur zum Teil nutzt. Ein- zwei Ziegelsteine und schon haste ne Kochecke und ne Warmhaltezone und eben nichts.......
dafür das nächste Mal mit eben dem einen Sportgerät beim PP den richtigen Abstand, einen vernünftigen Durchmesser für den Ring (damit der 12 Std.durchbrennt).....kleiner Ring weniger Kohlen....weniger Brenndauer.....merh Stress .....alles klar?

So denn
 
Ich kam vom stinknormalen 0-8-15 Grill zur 47er Kugel und konnte damit überhaupt nicht umgehen, zu klein, zu eng, zu heiß. 7 (!!!) Jahre war grillen bei uns frauensache (und bei einer begnadeten Köchin mehr schlecht als recht). Ich hab ihn dann im Zorn mit dem Vorschlaghammer zerstört und eine 57er Kugel gekauft.
Seither siehe meine zahlreichen Freds...

Sometimes size matters!
 
Ich habe den Fred gelesen und beide Positionen haben ihre Berechtigung. Bei mir steht ein 47 cm OTG, da ich in einem Reihenhaus (ohne Gartenhütte) wohne und den Grill immer wieder aus und in den Keller tragen muss. Das war mein Hauptgrund den kleineren zu kaufen. Es wird deshalb problematisch raffinierte Grillaktionen für mehr als 4 Personen zu machen. Für das einfache Abfüttern mit Steaks und Bratwurst reicht es allerdings. Wenn dann mal gezaubert werden soll, leihe ich mir von meinen Nachbarn einen zweiten oder dritten Grill aus. Vorteil beim Reihenhaus ist, dass man die Dinger über den Zaun rüberreichen kann. Allerdings würde ich nie wieder etwas anderes als einen Weber kaufen. Die anderen Grills funktionieren irgend wie auch, aber von der Qualität kommen diese Preisschnäppchen aus dem Baumarkt oder dem Discounter nicht an den OTG heran und werden deshalb ständig ersetzt! Aber, wenn ich im Lotto gewinnen würde und einen Wunsch frei hätte, würde ich mir einen Gasgrill (mit drei Brennern) für die "Grundlast" bei solchen Aktionen kaufen.

VG

Brutzler
 
Hallo zusammen,

nochmal herzlichen Dank für den ganzen Input :anstoßen:

Ich hab das schmucke Ding heute erstmal "richtig" eingeweiht - Lidl-Briketts, Sous Vide Pseudo Pulled Pork, Grillkartoffeln und Knoblauchbaguette.

Das PPP wurde 18h im Wasserbad gegart und eine Stunde bei mittlerer Hitze über Apfelbaum-Räucherholz gefinished. Uns hat es ausgezeichnet geschmeckt, das Fleisch war praktisch nicht an einem Stück vom Grill zu bekommen.
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In der Praxis kann ich jetzt schon einiges von dem, was hier gegen die 47er geschrieben wurde, nachvollziehen. Aber für die kleineren Sachen komme ich prima zurecht und werde sicher viel Spaß haben mit dem Teil :fire:

Wenn ich meine Eltern noch ein paar Mal so bekoche wie heute, wird der Nachfolger auch aus der Haushaltskasse finanziert.

Schöne Pfingsten an alle!

Julian

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Also ich bekomme auf meinem 47er auch ohne Probleme PP (2,8KG) mit Minionring hin, wobei der Ring bei guter Schichtung durchaus 18h hält ohne nachlegen zu müssen...
Bei größeren Mengen (z.B. Ribs) ist man jedoch schnell limitiert.
Habe mir jetzt jedoch auch gerade einen 57er aus DK dazugeholt, und muss sagen dass diese 10cm mehr schon eine Menge ausmachen...
Aber als 2. Grill ist der 47er immernoch im Einsatz, so kann man Prima z.B. starter zubereiten wärend der 57er auf anderen Temperaturen für den Hauptgang läuft...
 
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