Hallo Sportsfreunde
das Wetter ist herrlich und ich sitze auf der Terrasse mit einem Drink und erfreue mich an den Blüten der Kissen zwischen den Steinen
Aber irgendwas fehlt. Irgend ein kleiner Snack …… Whisky-Bacon. Jawoll, also los geht's, ist schnell gemacht und eine wunderbare Knabberei.
Aber hier die Bilder:
Hab nur Frühstücksbacon da aber der passt auch.
Den Bacon auf ein mit Backpapier belegtes Gitterrost ausgebreitet
Schnell die Zutaten zusammengesucht. Dazu braucht es nicht viel:
- ein paar Streifen Bacon
- 4 cl Jack Daniels oder einen Whisky nach Wahl
- 1/2 TL Chilipulver
- eine gute Prise Zimt
- ca. 3 EL braunen Zucker zum bestreuen
Den Whisky, oder wie hier den Jack, zusammen mit dem Zimt, dem Cilipulver und ca. 1 EL des braunen Zuckers leicht aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen
Dann den Bacon damit einpinseln
Den braunen Zucker großzügig drüber streuen
Dann bei ca. 180°C für ca. 15 Minuten in den indirekten Bereich in die Kugel. Immer mal nachschauen, damit der Zucker nicht verbrennt.
Danach abwarten bis alles schön abgekühlt ist.
Jo, warten und Baum angucken......
Und fertig ist ein herrlicher Snack. Süß aber auch mit einer leichten Schärfe
Saulecker ist das und einfach nur eine kleine Abwechslung.
Euch noch eine schöne Restwoche
das Wetter ist herrlich und ich sitze auf der Terrasse mit einem Drink und erfreue mich an den Blüten der Kissen zwischen den Steinen
Aber irgendwas fehlt. Irgend ein kleiner Snack …… Whisky-Bacon. Jawoll, also los geht's, ist schnell gemacht und eine wunderbare Knabberei.
Aber hier die Bilder:
Hab nur Frühstücksbacon da aber der passt auch.
Den Bacon auf ein mit Backpapier belegtes Gitterrost ausgebreitet
Schnell die Zutaten zusammengesucht. Dazu braucht es nicht viel:
- ein paar Streifen Bacon
- 4 cl Jack Daniels oder einen Whisky nach Wahl
- 1/2 TL Chilipulver
- eine gute Prise Zimt
- ca. 3 EL braunen Zucker zum bestreuen
Den Whisky, oder wie hier den Jack, zusammen mit dem Zimt, dem Cilipulver und ca. 1 EL des braunen Zuckers leicht aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen
Dann den Bacon damit einpinseln
Den braunen Zucker großzügig drüber streuen
Dann bei ca. 180°C für ca. 15 Minuten in den indirekten Bereich in die Kugel. Immer mal nachschauen, damit der Zucker nicht verbrennt.
Danach abwarten bis alles schön abgekühlt ist.
Jo, warten und Baum angucken......
Und fertig ist ein herrlicher Snack. Süß aber auch mit einer leichten Schärfe
Saulecker ist das und einfach nur eine kleine Abwechslung.
Euch noch eine schöne Restwoche
Oha, das gefällt mir, geht bestimmt auch als Hauptspeise.
, reizt mich total, ich muss Deine Knabberei schamlos kopieren, zeitnah, das klingt sooooooo gut. Danke für die tolle Idee 
