Karfiol/Blumenkohl einfrieren?

[Jan131]

Hallo,

Bei uns gabs gestern und vorgestern frittierten Karfiol zu Mittag. Es ist aber immer noch so viel über welcher noch nicht einpaniert wurde sondern nur im Kuhlschrank liegt.
Kann man diesen jetzt einfrieren und nach dem auftauen normalen einpanieren oder wird der matschig und eignet sich nicht mehr zum frittieren?

Mfg. Jan

 

[sesom]

Hi Anfänger³!

Spricht nichts dagegen. Am besten auf einem Kunststofftablett oder Blech die einzelnen Röschen einfrieren.
Danach kannst du alles in Gefrierbeutel füllen --> Die Röschen kannst du dann einzeln entnehmen.

 

[Jan131]

Ok danke für deine Antwort.


Btw. wo kann man eig. seinen Namen umändern weil "anfänger³" passt nicht mehr zu mir

 

[sesom]

Kannst dich ja beim großen Cheffe melden und ihn nett fragen ob er dir den Gefallen tut