Karfreitag grillen

[Siegi]

Hallo liebe Freunde,

Heute war mal wieder rotieren am Sportgerät angesagt, damit alles gleichzeitig auf den Tisch kommt.
Herr Steven Reichelt hat mir mit 3 Büchern geholfen.

Hier ein paar Bilder

Thunfisch

Riesengarnelen

Jakobsmuscheln

Zander frei Schnauze

Und noch ein paar Tischbilder

Beim Speck habe ich nur ganz leicht gesündigt.

 

[magmahon]

Gruss Magmahon

 

[r2d2]

Hallo

das Gegrillte sieht (soweit ich das sehe) genial aus





...........aber Deine Bilder sind ausbaufähig

Gruß
Michael

 

[Siegi]

Wie meinst du das?

 

[r2d2]

Wie meinst du das?

also wenn Du mich gemeint hast .... genau so wie ich das geschrieben habe:

Mehr Schärfe, weniger verblitzt, bessere Perspektiven...........

Das ist echt Nörgeln auf hohem Niveau, also nix für Ungut. Die Vergrillung passt ja


Gruß
Michael

 

[Jeverschluck]

Oh Mann, das sieht hier alles ganz schön lecker aus..

Dann will ich auch mal, denn unsere Doraden waren auch klasse.
Aufgrund von Schnee und Kälte habe ich den Pantera angeschmissen, die mit Olivia, Zitrone, Rosmarin, Schuhbecks Fischgewürz und Trüffelsalz gesalbten jeweils von beiden Seiten direkt kurz angegrillt, dann ca. 12 Minuten indirekt gar ziehen lassen.
Dazu gab es leckeren Salat (Chinakohl mit Birne- mit einer Soße aus Olivia, Weißweinessig, etwas Balsamico, Meerettich, Senf, Tomatenmark, Honig, Pfeffer, Salz und ein klein wenig Chili gewürzt.
Getrunken wurde ein Lauffener SchwarzWeisser und zum "Nachtisch" Waldler Himbeergeist..

In diesem Sinne, allen ein frohes Osterfest

 

[Siegi]

also wenn Du mich gemeint hast .... genau so wie ich das geschrieben habe:

Mehr Schärfe, weniger verblitzt, bessere Perspektiven...........

Das ist echt Nörgeln auf hohem Niveau, also nix für Ungut. Die Vergrillung passt ja


Gruß
Michael

Zur meine Verteidigung ich habe Gegrillt meine "kleine Tochter" hat den grösten Teil der Bilder gemacht.
:anstoßen:Und ich fand die überblitzen Photos erst recht gut.:anstoßen:
Wir sind ja im Grillforum und nicht im Photoforum

Gruß Siegi

 

[Siegi]

Hallo Jeverschluck,

bei uns wahr es heute ind er früh auch Weiß
und die Themperatueren um 0° aber ohne Wind

Beim Grillen wahr das richtig angenehm ohne Wind.

 

[Nuukmän]

Hi Siegi,

wie war denn der Thunfisch? Nicht einfach, den auf dem Sportgerät nicht zu ergrillen, v. a. wenn die Scheiben nicht so dick sind.

 

[Siegi]

Mein erster Thunfisch war sehr lecker.
Leicht durch aber nicht trocken.
Wollte ihn eigentlich ihnen noch Fast roh haben, ist mir leider nicht geglückt. Hatte ihn eigentlich nur kurz drauf aber das er so schnell durch zieht habe ich nicht erwartet, trotzdem fürs erstemal aber sehr lecker und mal was anderes.