karfreitag lachs und forelle

[burn]

hallo
ich möchte allen erst mal frohe ostern wünschen
hier sind die fotos vom geräucherten lachs 4,5 kg und 6 forellen.

habe leider nur noch von dem rest ein foto gemacht.

 

[chili-sten]

Moin burn,

schöne Vergoldung

An so einen Lachs mit 4,5 kg würde ich mich nicht rantrauen. Wie hast Du das mit den unterschiedlichen Garzeiten geregelt?

 

[burn]

wenn ich ganz ehrlich bin habe ich mir da keine gedanken zu gemacht .
die forellen hatte ich ca. 3,5 h und den lachs ca.4,5h bei 100C - 80C drin, zum prüfen
ob der fisch gar ist versuche ich die rückenflosse rauszusiehen wenn das leicht geht ist er gar


gruß michael
8)

 

[Olimar]

Sieht sehr lecker aus.

Mein Kompliment!!!

 

[master-sir-buana]

Meine hatten keine goldgelbe Farbe, muss noch dran arbeiten.

Deine

 

[freddy_1976]

Freddy.

 

[gategirl]

Sehen sehr lecker aus!

Viele Grüße
Moni