[Karfreitagsgrillen 2012] - Doraden

[Grillefix]

Hallo Zusammen,

Am Karfreitag kamen bei uns Doraden auf den Grill. Hier die Bilder dazu:

Die Kugel einheizen

Die 3 Probanden leicht gewürzt

Mangels Fischzange habe ich die Doraden 30 Minuten nur indirekt gegrillt

Nach den 30 Minuten sahen sie dann so aus

Tellerbild

Fazit: Meine ersten Doraden auf dem Grill waren sehr lecker. Das Fleisch war schön saftig und sehr schmackhaft. Trozdem freue ich mich jetzt schon auf das nächste Steak.

Grüße

 

[BBQ Tom]

Ohne viel Auswand, tolles Ergebnis.

Gruß

 

[alex101068]

Gut gesalzene und leicht geölte Doraden gehen auch gut auf direkter Hitze.
Je Seite 2x 4-5 Min. und die Haut ist auch ein Traum.
Leider habe ich die Bilder vom letzen kroatischen Doradengrill nicht dabei.

 

[Grillefix]

Gut gesalzene und leicht geölte Doraden gehen auch gut auf direkter Hitze.
Je Seite 2x 4-5 Min. und die Haut ist auch ein Traum.
Leider habe ich die Bilder vom letzen kroatischen Doradengrill nicht dabei.

OK, danke. Wird auf jeden Fall mal probiert. Knusprige Haut beim Fisch ist auch immer lecker.

 

[fresssagg]

Passt ....

 

[Traekulgriller]

Klasse !! Und wieder Safrankartoffeln; muss ich ( Göga) auch noch testen.

Hättest die Doraden auch einen Teil der Grillzeit direkt grillen können für krosse Haut und bevor es zu dunkel wird indirekt fertig grillen.

Gruß Matthias