Nabend ihr Verrückten,
heute musst ich endlich mal die Edelstahlplancha für meinen 57er Kugelgrill einweihen.... was ein Spaß
Es wurden Buns (80gr) und Slider (45gr) nach @Markus gebacken... und an der Stelle... die waren der Hammer... das wird auf jeden Fall mein Standardrezept.... schön fluffig nicht dominierend als Bun... und man kann auch 2 oder 3 essen!!!
Jedenfalls hat es ganz gut geklappt mit der Plancha... war zwar erst alles etwas heiß... aber dann hab ich mich eingefuchst...
Die Burgerpatties waren 100gr Kugeln die ich gesmashed habe oder wie man das sagt... leider keine Fotos
Käse drüber, Glocke drauf, mit ein paar spritzern Wasser den Appenzeller schmelzen .... super
Belag waren meistens Hot Chilicheese Sauce, Salat, Tomate, Zwiebeln, heißgeräucherter Speck, Burger, Käse, Jalapenos, Ketchup
nun die Bilder
:
Buns nach dem gehen
mit Ei und Sesam
im Ofen
Fertige Buns
Der Aufbau
Rudi ist auch startklar
Zwiebeln und Speck
Zum Abschluss gabs noch die kleinen Slider
Bis dahin und schöne Ostern..... wahrscheinlich bis morgen
heute musst ich endlich mal die Edelstahlplancha für meinen 57er Kugelgrill einweihen.... was ein Spaß
Es wurden Buns (80gr) und Slider (45gr) nach @Markus gebacken... und an der Stelle... die waren der Hammer... das wird auf jeden Fall mein Standardrezept.... schön fluffig nicht dominierend als Bun... und man kann auch 2 oder 3 essen!!!
Jedenfalls hat es ganz gut geklappt mit der Plancha... war zwar erst alles etwas heiß... aber dann hab ich mich eingefuchst...
Die Burgerpatties waren 100gr Kugeln die ich gesmashed habe oder wie man das sagt... leider keine Fotos
Käse drüber, Glocke drauf, mit ein paar spritzern Wasser den Appenzeller schmelzen .... super
Belag waren meistens Hot Chilicheese Sauce, Salat, Tomate, Zwiebeln, heißgeräucherter Speck, Burger, Käse, Jalapenos, Ketchup
nun die Bilder
:Buns nach dem gehen
mit Ei und Sesam
im Ofen
Fertige Buns
Der Aufbau
Rudi ist auch startklar
Zwiebeln und Speck
Zum Abschluss gabs noch die kleinen Slider
Bis dahin und schöne Ostern..... wahrscheinlich bis morgen
