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(Karfreitagsgrillen 2023-Backfisch)

AlexB.

Knödlbaron & Mr.Pixel
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Ahoi, Ahoi, liebe GSV'ler

Eigentlich wollte ich ja heute traditionell Steckerlfisch machen, nur blöd wenn der Fischdealer einen hängen lässt 🤬
Also musste Plan B herhalten, Backfischsemmel!

So, oder so ähnlich kenn ich die Dinger bei uns auf der Dult(Kirmes), Kabeljau in den Bierteig und dann schön frittieren. Ab in die Semmel, Remoulade drauf, fertig.
Genau so hob i des heid a gmachd.
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Remouladensoß hab ich ohne Mayo gemacht, ich nehm dafür Quark.
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Joah, zum Plan B gehört auch "Alex, heid brennst die nieda" :mosh: :trinkbrueder-smilie_text
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Lilli durfte dann auch wieder ans Werk,
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Den Fisch hab ich a paar Stunden auf Zitronen gebettet,
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und mit Soiz und Pfeffa gewürzt
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Temperatur paßt,
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auf geht's...
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Erster Durchgang 3 Minuten. Dann a weng warten bis das Fett wieder auf Temperatur ist und nomoi 2 Minuten frittieren.
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Die Semmeln hab ich auf dem Backfachtürl warm gehalten,
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Tellerbuidl gibt's natürlich a no,
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Verdammt lecker, so a fettige Backfischsemmel 👌
Dangschen für's rein schauen, Prost und an Guadn :trinkbrueder-smilie_text
 
Lecker! :cook: Aber die Öfen sind ja mal der Knaller! :prost:
 
Jo so a Backfisch Semmel ist schon was leckeres, und deine sehen klasse aus 🤤
 
Backfisch darf an einem Thementag an Karfreitag nicht fehlen. Diesen gibt es bei uns immer am Karfreitag vom Anglerverein, solch ein Prachtexemplar ist mir da noch nie über den Tresen gewandert. :thumb1:
 
Eigentlich wollte ich ja heute traditionell Steckerlfisch machen, nur blöd wenn der Fischdealer einen hängen lässt 🤬
Also musste Plan B herhalten, Backfischsemmel!
Da dürften wir uns ja bei deinem Fischdealer bedanken😬.......sonst hätt ma heit ned diesen wunderbaren Anblick deiner Backfischsemmel bekommen 🤪.
Her damit ☝️.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
☝️ Zweimal zu mir, bitteeeee! …:sabber:

Grüße
Christian
 
Da dürften wir uns ja bei deinem Fischdealer bedanken😬.......sonst hätt ma heit ned diesen wunderbaren Anblick deiner Backfischsemmel bekommen 🤪.
Her damit ☝️.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
A ja, i nimms eam jetzad a ned für übel, wann weg, dann weg. Is hoid so.
Aber gfreid mi dass dir de Backfischsemmel gfoid. Merci Dir Franz Josef😀
 
Da kann jede Fischbude zumachen! Richtig geil Alex 🤩👍 voll Porno!
 
Wie mein hochwohlgeschätzter Vorredner schrieb: Porno! Dem ist nichts hinzuzufügen. 😁 Frohe Ostern
 
a so geile Fischsemmln Alex :mosh:
wenn i gestern nit den ganzn Tog mit der Meinign und inserm Instalatti versoffn hätt, war i glatt mitm Michl @TirolGrill auf a Springerl vorbei kemmen :trinkbrueder-smilie_text
mir tropft iatz irgendwia der Zahn :::Sabber:!:
 
Top Alex.

Der richtige Fisch und das richtige Bier. Sehr sehr schön.

gruß Dingo
 
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