Karlbskopf

[Chilli]

Hallo Kollegen,

ich suche jemand mit gegrillter "gerollter Kalbskopf" Erfahrung !

Ach die Idee für den Kalbskopf habe ich aus dem Piemont mitgebracht die Kochen das Teil mit Zunge etc. und ich muss schon sagen es schmeckte recht gut nur warum war es gekocht

Es soll eine Delikatesse sein nur leider gekommt man es nicht im Saarland auch nicht auf Bestellung deshalb muss ich rüber nach Frankreich. Weis wer warum ???? Mein mMV sagte irgendwas von Bestimmungen aber da der Laden so voll war konnten wir das Thema nicht vertiefen.

Ach und her mit den Rezepten ...

LG

Chilli

 

[Moonwalker]

kalbkopf

wegen bse / kreuzfeld - jakob krankheit sollen keine kompleten rinderschädel in den einzelhandel.