Karree vom Duroc

[jop68]

Tach zusammen,

habe vorhin ein paar Karrees vom MdV abgeholt. Die waren quasi noch warm, weil die armen Schweine bis 07:30 noch gelebt haben...
Jetzt fehlt mir nur noch ein gutes Rezept und dann kanns am Wochenende losgehen...

 

[Kucha]

Ich hätte diese gleich mit Öl, Rosmarin, Thymian und Salz eingeschweißt. Dann indirekt auf Kerntemperatur gebracht und anschließend scharf angebraten. Ich wünsche viel Erfolg.
Sonst die Suchfunktion bemühen - soll funktionieren.

 

[Kodahos]

Tach zusammen,

habe vorhin ein paar Karrees vom MdV abgeholt. Die waren quasi noch warm, weil die armen Schweine bis 07:30 noch gelebt haben...
Jetzt fehlt mir nur noch ein gutes Rezept und dann kanns am Wochenende losgehen...

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Hatte ich vor einiger Zeit auch mal aus dem Smoker, muss den Post rauskramen.