Kartoffel-Blumenkohlgratin

[Hühnerfuß]

Was macht man, wenn der Metzger Urlaub hat?

Kartoffelscheiben, Blumenkohl in Scheiben geschnitten,
Bergkäse darüber, Schinkenwurst mußte auch weg, also
diese in Streifen geschnitten und darübergekippt.
Brühe angegossen, weil sich Sahne bei mir während des
Garens schonmal getrennt hat.
Dann in den Monolith gesteckt,

und fertig.
Hoffe nur noch, daß es schmeckt.

Gruß
Hühnerfuß

 

[Selbergriller]

Moin, moin @Hühnerfuß, interessante Kombination. Aber die Resteverwertung bringt ja manchmal wirklich leckere Gerichte zu Tage oder Nächtle, je nachdem. Ich hätte mir noch etwas Käse dazu gewünscht.
Wie war es denn nun?

 

[Hühnerfuß]

@Selbergriller
Der Käse ist unter der Wurst.
Ziel war, die Wurststreifen einer Bräunung zu unterziehen.
Habe ich schon mal mit Speckwürfel statt Wurst gemacht,
Das war besser, aber letztere war ja fällig.
Auch ein Schuss Sahne kommt besser, ist mir aber wie
gesagt beim letzten mal zerfallen (Deckelventil zum gratinieren
zu lang geöffnet), es war nicht homogenisierte Bio-Sahne.

Gruß
Hühnerfuß

 

[DerBrecht]

Schaut lecker aus