Kartoffel frage !

[alex190]

gib es eine besondere Sorte von Kartoffeln die nach dem abkochen richtig
nach Kartoffeln riechen ?

habe irgend wo mal was gelesen dass beim abkochen viel Meersalz verwendet wurde
und zum Schluss kein Wasser mehr im topf war .
Kenn das jemand bin mir nicht so ganz sicher daher frage ich Euch hier

 

[vader]

Suche mal nach 'Papas arrugadas'. Dabei werden die Kartoffeln (sollten eher klein sein) in sehr salzigem Wasser (eigentlich Meerwasser) gekocht. Haben einen sehr intensiven Geschmack, ein anderer Geruch ist mir nicht aufgefallen.

Könnte das sein, was du suchst...

 

[alex190]

ja das ist es , habe es auch mal gelesen aber ich finde es nicht mehr , kannst mir den link schicken ?

 

[alex190]

hab was gefunden

http://www.kanarisch.de/rezept-papas-arrugadas-con-mojo/

 

[vader]

Naja, bei Google gibt es 186.000 Treffer auf den Begriff - da können deine Enkelkinder noch lesen....