Hi,
Zum Heiligabend durfte de DO nicht fehlen, in ihm wurde die Beilage zum Menü gebrutzelt.
Als Feuerstelle diente die SFB vom
Als Zutaten waren da:
ca. 1,2kg Kartoffeln
300g Möhren
1 dicke Stange Porree
1 rote Paprika
1 große Zwiebel
2 Becher Sahne
1 Flasche Cremefine
etwas Gemüsebrühe
Knoblauch
Petersilie
und zum überbacken Gratinkäse.
Das Gemüse wurde geputzt, abgewaschen und klein geschnippelt, Kartoffeln in Taler geschnitten.
Gemüse in einer Schüssel gut vermischt.
Danach wurde alles im gut gefettetem DO geschichtet.
Nun nur noch die Sahne, Cremefine und Petersilie vermischt, mit S & P abgeschmeckt, und drüber gegossen.
Da mein Do keine Füsse hat, hatte ich den Smoker extra mit dem Schwenkarm geordert, so klappt das wunderbar.
6 Brikets drunter, und 14 drauf, und erst mal 1 Stunde köcheln gelassen.
Dann kam der Gratinkäse drauf und das ganze durfte nochmal 1 Stunde gehen.
So sah es dann aus, ab auf den Tisch.
Wer mein erstes Gratis im DO, muss sagen alles war durch aber nicht zu weichgekocht, genau so wie es sein sollte, und hat lecker geschmeckt.
Das ganze Menü gibt es übrigens hier zu sehen.
Zum Heiligabend durfte de DO nicht fehlen, in ihm wurde die Beilage zum Menü gebrutzelt.
Als Feuerstelle diente die SFB vom
Als Zutaten waren da:
ca. 1,2kg Kartoffeln
300g Möhren
1 dicke Stange Porree
1 rote Paprika
1 große Zwiebel
2 Becher Sahne
1 Flasche Cremefine
etwas Gemüsebrühe
Knoblauch
Petersilie
und zum überbacken Gratinkäse.
Das Gemüse wurde geputzt, abgewaschen und klein geschnippelt, Kartoffeln in Taler geschnitten.
Gemüse in einer Schüssel gut vermischt.
Danach wurde alles im gut gefettetem DO geschichtet.
Nun nur noch die Sahne, Cremefine und Petersilie vermischt, mit S & P abgeschmeckt, und drüber gegossen.
Da mein Do keine Füsse hat, hatte ich den Smoker extra mit dem Schwenkarm geordert, so klappt das wunderbar.
6 Brikets drunter, und 14 drauf, und erst mal 1 Stunde köcheln gelassen.
Dann kam der Gratinkäse drauf und das ganze durfte nochmal 1 Stunde gehen.
So sah es dann aus, ab auf den Tisch.
Wer mein erstes Gratis im DO, muss sagen alles war durch aber nicht zu weichgekocht, genau so wie es sein sollte, und hat lecker geschmeckt.
Das ganze Menü gibt es übrigens hier zu sehen.
