Am Abend wollte Fred noch mal ins Warme, natürlich war es mal wieder dunkel....
Wir haben uns diesmal für Kartoffelgulasch entschieden. Naja, also "Gulasch aus ohne Fleisch"
Dann raus in die Dunkelheit und das Warnlicht auf rot geschaltet um zu signalisieren, daß die Sportgeräte jetzt angeheizt werden.....
Wieder mal aus Zeitgründen den Gasi für die Unterhitze und das Ei für die Stunde köcheln verwendet.
Die Kartoffelstücke zuerst in Olivenöl anbraten.
Da Freds Unterseite nicht besonders viel Fläche bietet, in zwei Häppchen angebraten....
Zwiebeln dazu, danach Knoblauch....
...Pfeffer, Salz, Paprikapulver süß und mit Rauch, und Kräuter
Jetzt kommt der Rotwein....
...Einreduzieren....
...und mit Gemüsebrühe aufschütten.
Jetzt den Deckel drauf und umbetten in die 140 Grad Komfortzone des Eis für eine Stunde.
Fertisch.
War geschmacklich nicht der Mega-Superknüller, aber trotzdem lecker.
Da ist der Fred mal richtig ein Motivator, auszuprobieren, was man noch nie gemacht hat.
Satt bin ich nun, also schnell zum Eishockey und ein Bier darauf trinken, solange man noch ins Stadion darf.
Grüße, Marko
Wir haben uns diesmal für Kartoffelgulasch entschieden. Naja, also "Gulasch aus ohne Fleisch"
Dann raus in die Dunkelheit und das Warnlicht auf rot geschaltet um zu signalisieren, daß die Sportgeräte jetzt angeheizt werden.....
Wieder mal aus Zeitgründen den Gasi für die Unterhitze und das Ei für die Stunde köcheln verwendet.
Die Kartoffelstücke zuerst in Olivenöl anbraten.
Da Freds Unterseite nicht besonders viel Fläche bietet, in zwei Häppchen angebraten....
Zwiebeln dazu, danach Knoblauch....
...Pfeffer, Salz, Paprikapulver süß und mit Rauch, und Kräuter
Jetzt kommt der Rotwein....
...Einreduzieren....
...und mit Gemüsebrühe aufschütten.
Jetzt den Deckel drauf und umbetten in die 140 Grad Komfortzone des Eis für eine Stunde.
Fertisch.
War geschmacklich nicht der Mega-Superknüller, aber trotzdem lecker.
Da ist der Fred mal richtig ein Motivator, auszuprobieren, was man noch nie gemacht hat.
Satt bin ich nun, also schnell zum Eishockey und ein Bier darauf trinken, solange man noch ins Stadion darf.
Grüße, Marko
Der kühlt ja garnicht ab - gut so… 
