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Kartoffel Risotto & Flat Iron

docsnyder

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Eigentlich dachte ich, dass heute schon das Kartoffelwochenende ist, aber das war wohl nix.

Von daher hier eine Kurzfassung.
Statt Reis werden Kartoffelstifte genommen. Brühe, Weißwein, Lauchzwiebeln,
Sahne, safran und Parmesan kommen dazu.

Das flat iron wurde eine Stunde bei 53 Grad gebadet und anschließend kurz gegrillt.


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boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht genial aus :braten:
 

bbq4you

Krieg ist Scheiße
15+ Jahre im GSV
Man lernt nie aus. Von Kartoffelrisotto habe ich noch nie gehört.
Das Fleisch sieht sehr ansprechend aus. Kannst Du was zur Herkunft sagen?

:prost:
.
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Ganz tolles Gericht
Das Fleisch hast Du wirklich toll hinbekommen :thumb2:
 

Schneemann

Wanderprediger
5+ Jahre im GSV
Ich möchte hiermit formell meine Begeisterung mitteilen. Sieht echt klasse aus. Mehr gibt es dazu nicht zu sagen.
 

Spätzünder

Glück Auf
5+ Jahre im GSV
Ein ganz großes WOW! Tolles Essen, tolle Fotos... Respekt!
:thumb1:

Glück Auf
 
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