Kartoffelecken pappig

[akibua]

Hallo zusammen,

hab da Mal als Anfänger eine Frage.

Lasse die Wedges ca. ne halbe Stunde bei 200° auf dem Gasi. Wenn ich sie runternehme sind sie richtig kross. ABER nach 3-4 Minuten werden sie pappig und schmecken wie Kaugummi. Packe sie vom Grill in eine normale Glasschüssel.

Nehme rohe Kartoffeln, geviertelt mit Öl und Rub.

Besten Dank für ein ppar Tipps

Gruß
akibua

 

[sevtl1969]

nicht in die Schüssel

Nimm einen Teller und keine Schüssel und lege Sie nicht übereinander. Und nimm die festkochenden Erdäpfel. Außerdem hilft schneller Essen.

 

[smokjoe]

Wenn Du die Teile in/auf einen kalten Untergrund ( z.B. ) Glasschüssel, Teller usw legst , kühlen sie zu schnell ab und es entsteht dabei Feuchtigkeit. Dadurch werden sie pappig. Also besser vorher die Schüssel/ Teller anwärmen.

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