Kartoffelgratin

[Guennesack]

Am Freitag gab es als Beilage zum Schichtbraten Kartoffelgratin aus dem DO.

Ca. 1kg Festkochende Kartoffeln in Scheiben geschnitten. Nach jeder Lage mit Muskat gewürzt und eine klein geschnitten Zwiebel drauf verteilt. Zwischen drin noch in Stücke und angebratenen Bacon.
Zum Schluss 100g geriebenen Käse, 200g Sahne und 200g Milch mit Salz und Pfeffer würzen und drüber geben.

 

[fleischbräuner]

Klasse Gratin Schaut lecker aus.
Schöne Grüße

 

[Darkroom71]

Sehr schöne Sache! So als Beilage! Top!

 

[nstyles]

Schönes Gratin. Ich lege den Boden vorher mit Bacon aus, als Anbrennschutz und für den Geschmack.

 

[Koll_Bray]

Hallo Twerky. Schaut echt nachbauwürdig aus Respekt.
Frage: Kohlenverteilung ? und wie lange wars im DO?. ..

 

[NastyBoy]

Für so DO-Anfänger wie mich wäre es schon toll, wenn man immer die Kohlenanzahl /-verteilung, Zeit und DO-Größe dazuschreiben würde.

 

[sir footloose]

Nachdem es mehr Kohleunterschiede gibt als DO's Grrößen ,
müßte man ja wegen der Wirkung eher nach xxxg Kohle gehen ........
und dann gibts ja noch die Wetterbedingungen ....also mehr als ein Anhaltspunkt sehe ich nicht in den Angaben der Rezepte.
lg
Chris

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Schönes Gratin. Ich lege den Boden vorher mit Bacon aus, als Anbrennschutz und für den Geschmack.

Ich leg auch alles vegetarische vorher mit Speck aus

 

[Guennesack]

Der Gratin braucht um die 90 Minuten.

Kohlen Menge mache ich immer aus dem Bauch raus. Sir footloose hat das schon ganz richtig geschrieben.
Ich glaub an dem Abend waren es 3 unten und 15 oben.

 

[Diddi Backmeister]

Sieht absolut lecker aus, ich bekomme direkt Appetit auf einen Gratin .

Gruss, Diddi

 

[Grabowski]

So heute wurde das Gratin nachgebaut (Bilder folgen)
Im Geschmack großes Kino!!

Nur sind mir die Kohlen unterm DO ausgegangen (Von Mc Brickett die 4-eckigen Dinger) ... wenn da einer nen Tip hat ...

 

[Grabowski]

So wie versprochen die Bilder.
Der Gratin schmeckt echt klasse und hat uns auch nur Lob eingebracht... was so ein fletschender Hund alles ausmacht

Das Tellerbild ist nicht das Beste, ich hatte Hunger
Dazu gab es Schichtfleisch aus der Kugel.

Trotz das mir die Kohlen ausgegangen sind, war es gut durch. Demnächst muss ich den Dopf wohl etwas höher legen habe ich mir überlegt.