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Kartoffeln grillen...
- Ersteller Bubi88
- Erstellt am
A
Grillen oder Braten? Das ist der Unterschied zwischen direkt und indirekter Hitze. Leicht gesmoked'te Kartoffeln schmecken ganz gut. Aber Vorsicht mit dem Rauch. Ist schnell zu viel.
Vorher nicht kochen.
Was hast du für einen Grill?
Grüße
Christian
Vorher nicht kochen.
Was hast du für einen Grill?
Grüße
Christian
Wir machen gern Rosmarin-Kartoffelspalten in der gelochten Gemüsepfanne, erst direkt ordentlich anbräunen, später indirekt garziehen.
Die rohen Kartoffelspalten (bei uns mit Schale) werden einfach nur mit Öl bepinselt und mit Rosmarin und ein wenig Salz gewürzt. Am Ende bei Bedarf noch mit S&P abschmecken.
Die rohen Kartoffelspalten (bei uns mit Schale) werden einfach nur mit Öl bepinselt und mit Rosmarin und ein wenig Salz gewürzt. Am Ende bei Bedarf noch mit S&P abschmecken.
Ich habe letzte Woche gefüllte Kartoffeln aus dem Weber Buch gemacht und sind genial angekommen.
Füllung ist Kartoffelmasse, Frühlingszwiebeln, Spinat und Ceddar Käse.
bei Interesse kann ich das Rezept geben.
Füllung ist Kartoffelmasse, Frühlingszwiebeln, Spinat und Ceddar Käse.
bei Interesse kann ich das Rezept geben.
Hab noch 4 frühkartoffeln im Kühlschrank. Kann man die ungekocht einfach grillen?
Hallo, lies dir mal den Fred zum Thema Fächerkartoffeln durch
http://www.grillsportverein.de/foru...en-mit-faecherkartoffeln.201761/#post-1710922 wir lieben die Teile...kann man auch mit Speck und Raclettekäse füllen
http://www.grillsportverein.de/foru...en-mit-faecherkartoffeln.201761/#post-1710922 wir lieben die Teile...kann man auch mit Speck und Raclettekäse füllen
Ah Ok danke also nicht unbedingt kochen.
ralle70
Militanter Veganer
Hi,
oder Ballon-Kartoffeln
....kleine bis mittelgroße Kartoffeln halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf Alufolie o.ä. legen und mit feinem Salz flächig bestreuen.
Bei nicht allzu großer Hitze garen. Durch das Salz bildet sich eine knusprige Ballonhülle.
Geht auch im Backofen.
Beste Grüße
ralle
oder Ballon-Kartoffeln
....kleine bis mittelgroße Kartoffeln halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf Alufolie o.ä. legen und mit feinem Salz flächig bestreuen.
Bei nicht allzu großer Hitze garen. Durch das Salz bildet sich eine knusprige Ballonhülle.
Geht auch im Backofen.
Beste Grüße
ralle
Wenn du Gas sparen willst kannst du die Kartoffeln im Backofen natürlich vorgaren.
Aber bei den Stromkosten macht das nicht wirklich Sinn.
Aufm Gasi schmeisse ich meine auf einem Streifen Alufolie auf die obere Ablage.
Allerdings hab ich die 1-2 Stunden schon in Öl / Rosmarin eingelegt. Kleine lass ich ganz, große halbiere ich.
20 Minuten sind ganz normal, eher etwas länger. Das musst du einfach ausprobieren.
Kurz bevor das Fleisch gar ist lege ich die Toffeln nochmal auf den Rost damit Sie den letzten Kick bekommen.
Aber bei den Stromkosten macht das nicht wirklich Sinn.
Aufm Gasi schmeisse ich meine auf einem Streifen Alufolie auf die obere Ablage.
Allerdings hab ich die 1-2 Stunden schon in Öl / Rosmarin eingelegt. Kleine lass ich ganz, große halbiere ich.
20 Minuten sind ganz normal, eher etwas länger. Das musst du einfach ausprobieren.
Kurz bevor das Fleisch gar ist lege ich die Toffeln nochmal auf den Rost damit Sie den letzten Kick bekommen.
bei mir wen ich Kartoffeln grille lass ich die Schale drann und koch sie nicht vor.
etwa 35-60 min je nach größe der Kartoffeln bei etwa 180 grad indirekter hitze bei mir auf dem Master touch wird aber mit jedem anderen grill funktionieren der nen deckel hat .
MFG Marc 3501
etwa 35-60 min je nach größe der Kartoffeln bei etwa 180 grad indirekter hitze bei mir auf dem Master touch wird aber mit jedem anderen grill funktionieren der nen deckel hat .
MFG Marc 3501