Kartoffeln-Hackfleisch-Zucchini aus dem DO

[Diddi Backmeister]

Hallo liebe DO-Freunde,

Sommerliche Temperaturen heute, da haben wir heute doch direkt eine kleine Radtour den Rhein entlang gemacht. Mal eben 40 km abgestrampelt, und das macht natürlich auch hungrig. Also auf dem Rückweg noch mal eben ein paar Utensilien für den DO eingekauft. Heute wurde der 3l Barbecook gefüllt mit Kartoffeln, Hackfleischbällchen vom Rind, Zuchini und Zwiebeln. Die Sauce dazu bestand aus einem Becher Schmand, verfeinert mit Pfeffer, Paprika, Muskatnuss, einigen Kräutern aus unserem Garten, und reichlich Knofi. Obendrauf noch eine gute Portion Emmentaler Streukäse. Lecker war´s, mit einem oder auch ein paar mehr Gläsern Altbier war das ein gelungener Nachmittag.

Kiste auf und los geht´s

DO wird gefüllt

DO ist fertig gefüllt

Der DO ist schön am brodeln

Was macht man am besten bei diesen Temperaten?

Ganz klar, den GSV-Flaschenöffner zum Einsatz bringen

Und die Wartezeit mit einem leckeren Bier verkürzen

gleich kommt der neue Deckelheber das erste Mal beim 3L Bearbecook zum Einsatz

Deckel hoch und kontrolieren, wie lange noch?

Fertig nach ca 1,5 Std.

Zu guter Letzt das Tellerbild

Gruss, Diddi

 

[chili-sten]

Moin Diddi,

in der Gemengelage kann man Zucchini gut im DO verarbeiten

Da nehme ich glatt eine Portion :happa:

 

[staufi]

Moin Didi

sieht mal echt klasse aus. Da hätte ich auch glatt ne Portion genommen.
Hoffe mein 3L DO ist auch bald da. Der 9QT ist doch ein bißchen groß für so sachen zwischendurch.

 

[Gourmetgriller]

Hast vor allem das richtige Bier genommen.

Sieht lecker aus. Aber bei er Hitze DO? Puh!

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Feine sache...

 

[ralfdiver]

Gedopfte Gerichte schmecken bei jeder Temperatur. Klasse!