Kartoffelrösti

[Steinbrecher]

mache ich am Liebsten Größer dann sind sie Aussen schön Knusprig und Innen Cremig

4 Mittelgroße Kartoffeln

Raspeln und Großzügig mit Salz und Pfeffer Würzen

In die Vorgeheizte geben und Gleichmäßig verteilen
Dann langsam bei geringer Hitze Backen

Zum Drehen nehme ich einen Teller
Umdrehen und wieder in die Pfanne rutschen lassen (Nicht zu Früh Umdrehen sonst Zerfällt er )

Den Drehe ich nachher Nochmal für 1 Minute

Während der Rösti Backt kann auch schon die Beilage Zubereitet werden.

Rostbraten 3 cm Stark

In der Gut Vorgeheizten Grillpfanne (Ohne Fett )

Wenn das Fleisch fertig ist mit S u P Würzen und Ruhen lassen

Rösti ist auch Fertig

Fertig

OK das Letzte Bild ist eher Bescheiden mit dem Dreckigen Teller

Lecker wars!!

Siggi

 

[Lotharius]

Sehr schön, mir fehlt noch ein kleines Kleckschen Sauce .

 

[Steinbrecher]

Sehr schön, mir fehlt noch ein kleines Kleckschen Sauce .

Das auf dem Vorletzten Bild ist der mit Rotwein Abgelöschte Bratensatz.

Siggi

 

[Lotharius]

Das auf dem Vorletzten Bild ist der mit Rotwein Abgelöschte Bratensatz.

Siggi

Habe ich übersehen !
Nimm doch mal zum Ablöschen Portwein und Rotwein im Verhältnis 1:2 .
Eine kleine Portion angeschwitzte Schalotten schadet auch nicht .
Allzeit gut Glut , Lothar

 

[chili-sten]

Moin Siggi,

das sieht gut aus