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Kasseler in der Kugel

PauliDS

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hoffe ich übersetz das richtig ins Ö: Kassler= gepökelter nacken=Surschopf.

damit kannst du ein köstliches Pulled Pork machen.
 

Chriss1006

Metzgermeister
10+ Jahre im GSV
Ist das gegarter und geräucherter Nacken - so wie Kasseler normal ist? Dann würd ich ihn nicht ihn die Kugel geben. Auf Sauerkraut warmmachen wäre mein tipp.
 
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