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Kasselernacken wurde in 3 Std 15 min zu PulledPork!?

Achtung liebe Kasselerliebhaber das wird hart!
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War wieder Super Saftig da werden sich die Kollegen morgen aber freuen.... ;)
Und in 3,5 Std ! Ich hab ein neues Lieblingsessen!
 

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so jetzt ist Schluss:burn: morgen gehe ich zum MdV und kauf mir einen Kassler und dann gibts KPP.

Achnö mir fällt gerade ein ich habe Schule und dann Spätdienst muss doch auf das WE warten
 
Ich kenne das ja schon... Aber gerade bekomme ich tierisch Bock drauf...

Ich sag dann Bescheid...

@ Wombads: Genau Doppel KPP als Strafe für die schrecklichen Bilder :cook::anstoޥn::lgun-b:

Das Rubben kann man dann aber ganz gepflegt weglassen außer im Dampf mit Fond und abgedeckt? Ich hab es das letzte mal 2h so laufen lassen und dann bei 120 Grad in der Schwedenschale auf Rost über Fond mit Zwiebeln, Rub und Gewürzen abgedeckt bis ca 90 Grad gezogen...
 
super sache das werde ich auch mal nachbauen, gefällt mir enorm gut
 
as Rubben kann man dann aber ganz gepflegt weglassen außer im Dampf mit Fond und abgedeckt? Ich hab es das letzte mal 2h so laufen lassen und dann bei 120 Grad in der Schwedenschale auf Rost über Fond mit Zwiebeln, Rub und Gewürzen abgedeckt bis ca 90 Grad gezogen...
Ich hab nix dran verändert, so wie ich es gekauft hab kam es ins Rohr.
Gruß Feuerrohr
 
Ich habe heute morgen 1.8 kg dicke Rippe und 1 kg Nacken geholt. Heute abend werden die Kandidaten einmal mit süßen Senf und ein GewürzMischung von Ralf weiß nicht mehr wie heißt irgendwas mit semmpre de Mare oder so ähnlich

Gruß
Markus
 
Kassler war aus! Wird aber nur verschoben. Morgen ist ja Feiertag... Ich hätte Trudi so gern heiß gemacht :D

MfG Peter
 
Keine Angst. Wuki ist nächste Woche in den Ferien, da hat Papi wieder mehr Zeit :D
 
Mein KPP War ein voller Erfolg sowas von saftig ein Wahnsinn. Ich habe es mit frischem Brot und süßen Senf gegessen danach musste ich mir meine plautze streicheln
Gruß
Markus
 
Kann ich nur empfehlen

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Der hat aber auch 20h gebraucht. Gelohnt hat es sich allemal!
 

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