Kassler Freitagsdopf

[Steinramme]

Nun bin ich schon fast ein halbes Jahr hier im Forum aktiv dabei. Und was soll ich sagen? Dies ist schon mein 1000ster Beitrag in einem Forum, dass wie für mich gemacht ist. Auch den Dopf habe ich hier für uns entdeckt Nun gibt es fast jeden Freitag einen Dopf mit verschiedenen Inhalten. Für heute hatte ich mir was mit Sauerkraut und Kassler überlegt.
Erst Kartoffeln und darüber das Kraut.

Dann das Fleisch schon Fertig

Und nun das übliche Anheizen und schmurgeln lassen.

Nach ca. 2,5 Stunden war Eröffnung
Sieht auf den ersten Blick sehr nach Röstaromen aus aber war richtig weich und lecker mit einer krossen Kruste.

Dieser Dopf wird so auf jeden Fall wiederholt

 

[5E8A5T14N]

Sehr schöner DOpf!

 

[Dr_BBQ]

Das sieht echt gut aus.
Vor allem einen schönen Kamin hast du da.
Lg Thorsten

 

[Cladonia]

Einfach nur herrlich! Ich hätte grad Hunger, hab noch nicht gegessen.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[optimal]

Bis auf das Bier hat alles richtige Klasse! Besonders die Station und Umgebung!

 

[Carlo BBQ]

So kann das Wochenende beginnen, Top

 

[JJS67]

Glückwunsch zum 1000.
Klasse Dopf

 

[emmeff]

Jau, Sauerkraut-Kaßler-Kartoffeln im Dopf ist was Feines.
Muß ich auch mal wieder machen.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[faultier]

Sauber!
Erkenne ich da noch Kümmel, bzw hast du noch andere Gewürze verwendet?

 

[Steinramme]

Moin, also das Kraut war auch von unserem FdV und schon gut gewürzt. Sonst brauchte ich wirklich nichts mehr ran machen.

 

[chili-sten]

Moin Sven,

schöner Kassler- DOpf

Da hätte ich gerne eine Portion gehabt