Kassler mit und EarthTimeAgedCabbageAgedPotatoes

[Hupfi78]

Heute gab es Kassler mit TimeAgedCabbage und EarthAgedPotatoes

Die Zutaten :
1x Selbstgemachte Paprikawurst
1kg Kassler
2 Gläser TimeAgedCabbage den ich zu Hause aus dem Fass geholt hatte
1/2 Liter Apfelsaft
Pfeffer
Lorbeer
Kümmel
Die EarthAgedPotatoes waren zum Zeitpunkt des Fotos noch in der Erde, Schwiegervater war grad beim Rausholen

Die Wurst kleingeschnitte

Auch selbstgemachter Schweineschmalz in den DOpf, dabei erstmal alle Kohlen unten

Die Wurst ordentlich angebraten

Der TimeAgedCabbage rein

Pfeffer, Kümmel und Lorbeer dazu

Apfelsaft und Kassler rein

Nach 1 Stunde sah das ganze dann so aus, das Kassler hab ich umgedreht

Fertig war es und lecker, das Kassler zart und lecker und EarthTimeAgedCabbageAgedPotatoes habe das ganze erst so richtig lecker gemacht

 

[J.M.F.]

Super verDOpft und tolle Zutaten

 

[Sweet.BBQ]

Das ist ein tolles Essen !! Werde ich auf jeden Fall zum herbs nachdobfen

 

[Diddi Backmeister]

Hi Hupfi78,

das sieht richtig lecker aus , das richtige Essen für den Herbst...

Gruss, Diddi

 

[Hupfi78]

Es lohnt sich auf alle Faelle
So richtig lecker wurde es aber auch erst mit den ganz frischen Kartoffeln, die waren keine halbe Stunde aus der Erde raus