Ich versuche mich auch mal mit einem Rezeptvorschlag.
Die Lieblingspizza meiner Frau und mir, Kasslerpizza!
Den Boden macht man nach eigenem Geschmack, da hat wahrscheinlich jeder sein Rezept. Für die Sosse verquirle ich Schmelzkäse mit Milch, Salz, Pfeffer und eventuell Kräuter nach belieben. Das ganze sollte eine dickflüssige Konsistenz haben. Auf die Sosse dann natürlich Sauerkraut und darauf den Kassler. Wir würfeln den Kassler klein. Eine salzige Salami kann man natürlich noch ergänzen. Je nach eigener Überzeugung den Käse drüber oder drunter nicht vergessen! Aufgrund der Feuchtigkeit des Sauerkrautes plädiere ich in diesem Fall für Käse obendrauf.
Eine deutschere Pizza geht fasst nicht, ausser man ersetzt den Kassler durch Eisbein.
Wenn man das ganze auf die Spitze treiben möchte, verwendet man einen Klossteig als Unterlage.
Die Lieblingspizza meiner Frau und mir, Kasslerpizza!
Den Boden macht man nach eigenem Geschmack, da hat wahrscheinlich jeder sein Rezept. Für die Sosse verquirle ich Schmelzkäse mit Milch, Salz, Pfeffer und eventuell Kräuter nach belieben. Das ganze sollte eine dickflüssige Konsistenz haben. Auf die Sosse dann natürlich Sauerkraut und darauf den Kassler. Wir würfeln den Kassler klein. Eine salzige Salami kann man natürlich noch ergänzen. Je nach eigener Überzeugung den Käse drüber oder drunter nicht vergessen! Aufgrund der Feuchtigkeit des Sauerkrautes plädiere ich in diesem Fall für Käse obendrauf.
Eine deutschere Pizza geht fasst nicht, ausser man ersetzt den Kassler durch Eisbein.
Wenn man das ganze auf die Spitze treiben möchte, verwendet man einen Klossteig als Unterlage.
