Kaufberatung Gussrost

[Pip-Boy]

Hallo zusammen

Ich möchte mir demnächst einen Gussrost zulegen, um auch mal ein gutes Steak zu grillen.
In meiner engeren Auswahl wäre der New CIG 57 CL von Gussroste.de oder das Weber Gourmet BBQ System Sear Grate Edelstahl mit Einsatz GBS.

Ich selber besitze einen Weber Kugelgrill 57 cm mit verchromten Grillrost.

Der Vorteil beim BBQ System wäre, das ich gleich einen Edelstahl Grillrost dazu bekomme.
Wobei ich gelesen habe das der Gussrost ein Porzellanemailliertes Gusseisen ist.
Was immer das bedeutet?

Zu welchem würdet Ihr mir raten?

Vielen Dank
Der_Neuling

 

[AyatollahRodriguez]

Ich hab das CIG seit 2010. Bin super zufrieden. Nicht ganz billig. Aber das Sear Grate von Weber finde ich schlecht. Zu wenig Material und das Muster ist echt bescheuert.

 

[Pentaxian]

....Aber das Sear Grate von Weber finde ich schlecht. Zu wenig Material und das Muster ist echt bescheuert.

Ich kenne das zwar nur von einem Grillkurs, aber ich finde das auch nicht prickelnd. Nicht nur ein bescheuertes Muster, sondern auch sehr klein.

 

[AyatollahRodriguez]

Nicht nur ein bescheuertes Muster, sondern auch sehr klein.

Ja, bei dem Muster macht man entweder ne durchgängige Kruste mit viel drehen. Oder man kann nur einmal wenden, wenn man Grillmarks Fetischist ist. Sonst sieht es panne aus...

 

[Pentaxian]

bei einmal Wenden, ist aber viel ungebräuntes Fleisch zwischen den Searmarks.
Die CIG Dinger hätte ich mir für meinen ehemaligen ODC gewünscht.

 

[AyatollahRodriguez]

Porzellanemailliertes Gusseisen ist.
Was immer das bedeutet?

Das heisst, dass auf dem Rost noch eine Schicht Emaille ist. Das macht es pflegeleichter, da man da auch mal mit Spüli ran kann, ohne dass es zu blühen anfängt. Ein normales Gussrost bedarf etwas Pflege. Also immer dafür sorgen, dass eine schöne "Patina" drauf ist. Wenn du mehr als zweimal die Woche grillst und das Rost immer etwas schmutzig ist, rostet es auch nicht. Wenn du länger nicht grillst, reicht es, nach den Grillen etwas Backtrennspray auf den handwarmen Rost zu sprühen. Das bildet einen Fettfilm, der das Rost vor Korrosion schützt. Ein Gussrost muss auch mit Öl eingebrannt werden. Da findest zu zig Tipps über die Suchfunktion.

 

[Pip-Boy]

Vielen Dank für die schnelle und kompetente Antwort.
Ich werde mir den CIG holen.

Vielen Dank

Grüße