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Kaufberatung Smoker

Sphen

Militanter Veganer
Hallo,
ja ich weiß ich frage das selbe wie jeder 3. hier, aber nachdem ich etwa 25 Beiträge gelesen habe, und immer noch nicht die richtige Antwort für mich gefunden habe, muss cih doch auch noch einen Beitrag erstellen.



WO wird gegrillt?:
In einem teilweiße üderdachten Innenhof, und falls ich meine Feuerstelle je fertig bekomme, unter einem Carport im Garten

WO steht der Grill?:
entweder im Innenhof, oder später unter dem Carport, ggf. in einer kleinen Plastikhütte, das sehe ich aber erst wenn der Garten mal fertig wird

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Holz

WIE OFT wird gegrillt?:
mit diesem Gerät vorerst vermutlich 3/4 mal im Monat

WIE soll gegrillt werden?:
low & slow

[ ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[100 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)


WAS soll gegrillt werden?:
Amerikanische Klassiker, meine Frau hat déinige Zeit in den USA gelebt und vermisst das

[100 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ ] % sonstiges -> Anteil in Prozent

UNBEDINGT erforderliche Features:
ein Thermometer

WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
so ca. 2 -8 Personen mit dem Gerät

Wie hoch ist dein BUDGET?:
eigentlich hatten wir ein Budget von 200,-- € gesetzt, aber das wird nicht reichen. Je weniger je besser, aber ich warte mal eure Tipps ab

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
Ich mag die Geräte, die Ihr hier im Forum als Lok bezeichnet. Die Tonnen mag ich nicht so, alleine da wir nie Holzkohle oder so verwenden

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
nur im Baumarkt, und zum Glück (wie ich hier gelesen habe) noch nix gekauft

DIES müsst ihr noch wissen!:
Nur Holz, was anderes kommt mir nicht ins Haus



Ich danke für eure Hilfe.
Wirklich
 
...
Wie hoch ist dein BUDGET?:
eigentlich hatten wir ein Budget von 200,-- € gesetzt, aber das wird nicht reichen. Je weniger je besser, aber ich warte mal eure Tipps ab
...
DIES müsst ihr noch wissen!:
Nur Holz, was anderes kommt mir nicht ins Haus
...
Meiner Meinung solltest du noch was sparen!
für 200€ bekommst du noch nicht einmal einen qualitativ guter Smoker in besch... Zustand auf dem Gebrauchtmarkt...
Ich würde dir einen gebr. Farmer (z.B. FG40) empfehlen... der Funzt!
Die aus dem Baumarkt... mit den dünnen Blechen würde ich die Finger weglassen... dann lieber einen guten Water Smoker, (halt mit Kohle)
 
Wei gesagt die 200,-- waren mal das ursprungs Buget, da kann man ja noch was machen.
Hozkohle ist hier in der Gegend sehr verpönt, ich wüsste nicht mal wo ich her bekomme...
ganz abgesehen davon, das ich immer genug Holz zu Hause habe.
Was sollte man den rechnen?
wichtig ist halt bedingt durch die Bauweiße des Hauses, das der Smoker nicht zu schwer ist.
 
Kauf dir einen Weber WSM

Für eine "ok" Lok bewegsd du dich im Bereich
600-800€
wenns richtig gut werden soll 2000€ aufwärts


Den Weber WSM betreibt man aber mit Holzkohle / Brikkets

Wenn es nur Holz sein soll, dann spar weiter :)
 
Hallo Sphen,

echt schwer dir zu helfen, 200,- + ein bisschen, leicht soll er sein, Lock soll es sein......


Doch auf die schnelle was gefunden...

-DAS wäre schon etwas, ja musst du Arbeit reinstecken, aber für Low Budget.. wäre das OK.
-Ein Smoker wiegt halt so 200 KG aufwärts... sonst hast du Baumarktqualität (Trompetenblech)
-Und wenn du nur etwas Platz im Smoker haben möchtest, dann mind. 18" nehmen, eher 20", wird bei deinem Geld aber knapp.... sehr sehr knapp...

Wenn wir wüssten, wo du her kommst, könnte man mal bei entsprechenden Kleinanzeigen dir einen Tip geben, hilft nur nicht, dass du aus HH kommst und der Smoker aus München ;- ))

LG
Wupp
 
Ganz grob aus der Mitte zwischen Mainz und Saarbrücken...
2000,-- würden wohl das Buged sprenngen, und das auf lange Zeit...
650,-- - 800,-- währen wohl machbar.
Gut wenn das Teil schwer ist, dann muss es drausen stehen bleiben, das ist halt nicht optimal. Zu groß sollte er nicht sein, zum einen ist es für eigentlich nie mehr als 8 Leute, zum anderen habe ich ja auch noch meine Feuerstelle, wenn es um anderes geht. tatsächlich geht es nur um das langsame Garen... also müsste ich mich dann ohl oder übel mit Holzkohle anfreunden?
 
Sollte eine Steckdose in der Nähe verfügbar sein, so kannst Du auch mal über einen Pelletsmoker nachdenken...
 
also müsste ich mich dann ohl oder übel mit Holzkohle anfreunden?
neeee wenn du Wandstärke ab 5 mm hast ist Holz genau richtig !

bis 800€ dann würde ich ab jetzt bei ebay Kleinanzeigen schauen, da sind öfter welche drin, auch bekannte Marken, da machst dann nix falsch! Die Dinger vererbt man eher, als dass sie durchrosten ;-)

Marken, wie Ondra, Nette Lette, Joes, Farmer u.s.w.

Kann dir nur empfehlen nicht zu klein zu kaufen, eher ab 18"
LG
Wupp
 
Wenn du ausprobieren möchtest, ob das Smoken etwas für dich ist... dann, aber nur dann...
würde ich dir diesen hier empfehlen.

Chinabüchse

Damit kannst Erfahrungen sammeln und dann schauen was du wirklich haben möchtest. Für den Preis, optimal!

Ein "anderer Weg" aber machbar, habe selbst Jahre lang auf einem sehr ähnlichem Gerät gearbeitet ;-)

LG
Wupp

p.s. der läuft auch mit Holz ! und wiegt "nur" ca. 90 KG
 
Wenn du ausprobieren möchtest, ob das Smoken etwas für dich ist... dann, aber nur dann...
würde ich dir diesen hier empfehlen.

Chinabüchse

Damit kannst Erfahrungen sammeln und dann schauen was du wirklich haben möchtest. Für den Preis, optimal!

Ein "anderer Weg" aber machbar, habe selbst Jahre lang auf einem sehr ähnlichem Gerät gearbeitet ;-)

LG
Wupp

p.s. der läuft auch mit Holz ! und wiegt "nur" ca. 90 KG
Da würd ich wiedersprechen, du wirsd keine Freude damit haben (länger als 2 Monate)

Temperaturhalten etc... ist alles nur stressig

Hatte genau den selben "Müll"
Ich würde wirklich den Weg einmal über den WSM gehen, schauen ob dir smoken Spass macht und wenn ja, dann kannst du den WSM nach ein paar Jahren zu einem guten Preis wieder verkaufen und kaufst dir dann eine richtige Lok :)
 
60,-€ zum Testen finde ich OK, habe meine Chinabüchse immer noch, für diverse Aufgaben ;-)
LG
 
Nur mal so reingeworfen in die Runde -

Wäre der Taino Yuma XXL eventuell was für dich?

Nicht ganz Baumarkt Trompetenblech, aber eben auch “nur“ 3,5mm Wandstärke..
Meinungen teilen sich bezüglich des Smokers, wie nahezu bei allen Sportgeräten..

Grüße
 
Nur mal so reingeworfen in die Runde -

Wäre der Taino Yuma XXL eventuell was für dich?

Nicht ganz Baumarkt Trompetenblech, aber eben auch “nur“ 3,5mm Wandstärke..
Meinungen teilen sich bezüglich des Smokers, wie nahezu bei allen Sportgeräten..

Grüße
Das wäre auch mein Vorschlag gewesen. Habe die Variante ohne Räucherturm in der Bucht für knapp 200€ bekommen. Bin ganz zufrieden.
 
Hatte den nur in Gedanken, weil ich an dem auch Interesse hab :hmmmm: ..

Könnte auch passieren, dass der “demnächst“ bei mir eintrudelt. :-D

Und neu liegt der momentan bei 350€..
 
Nur mal so reingeworfen in die Runde -

Wäre der Taino Yuma XXL eventuell was für dich?

Nicht ganz Baumarkt Trompetenblech, aber eben auch “nur“ 3,5mm Wandstärke..
Meinungen teilen sich bezüglich des Smokers, wie nahezu bei allen Sportgeräten..

Grüße

Vielen dank,
ich denke den werden wir dann mal zum testen nehen.

Im allgemeinen vielen Dank für die vielen Tipps
 
Dass man mit einem Billigsmoker nichts zustande bringt und keine Freude damit hat, stimmt nicht.
Freunde von mir haben so Dinger und sie sind damit zufrieden.
Ein Watersmoker ist eine ganz andere Sportart.
Ist für mich eher wie ein Kugelgrill in Rührenform.
Und die Handhabung ist vergleichbar.

Wenn 200 das Limit sind und du unbedingt so ein Ding haben willst, musst du mit Abstrichen rechnen.
Da kann ich dir zu Franklins BBQ Buch raten, der eben mit so Teilen angefangen hat.

Kannst du wirkich auf 800 hoch gehen, dann schau ob du günstig ein Angebot schießen kannst, oder am Gebrauchtlokomotivenmarkt ein passendes Gerät findest.

Einen Smoker so mal zum Schauen kaufen ist sinnlos.
Man weiß worauf man sich einlässt.
Davon gibt es hier x1000 Berichte und man findet genug Lektüre im Netz.
Also vom Sprung ins kalte Wasser sind wir weit weg.
 
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