KC Branding Gussroste

[Fussel_Dussel]

Moin zusammen
Ich möchte euch kurz meine Gussroste vorstellen. Vor einiger Zeit hatte ich mir schon ein Sear Grate in 30x45cm von KC Branding bestellt und ausprobiert. Ich bin recht zufrieden, insbesondere bei Rindersteaks.

Es störte mich schon länger, dass es nicht einheitlich ist. Also habe ich einfach ein zweites Sear Grate bestellt. Eines kostet 30€ zuzüglich 8,50€ Versand. Wenn es lieferbar ist, gibt es das auch bei Jeff Bezos für 33 incl. Versand.

Die Roste sind wirklich sehr massiv und schwer. Die Temperaturspeicherung bzw. Weiterleitung funktioniert hervorragend. Zum indirekten Grillen vermutlich zu gut, da werde ich dann auf einen meiner anderen zahlreichen Roste zurückgreifen, wahrscheinlich auf Edelstahl. Von der Struktur sind die Gussroste nicht ganz einheitlich. Eine Hälfte ist etwas rauer wie die andere. Macht aber nix, bisher klebte da nichts großartig und Einbrennen war auch easy.

Wer auf massives Material steht ist bei KC Branding genau richtig. Die haben auch ne Grillplatte im Angebot, 1,5 cm dick und laut Beschreibung 10kg schwer.

Vielleicht werde ich irgendwann nochmal schwach und hole mir auch diese noch …

 

[Tommy1961]

Recht interessant.

ABER Bilder von dem Ergebnis des Branding sagen mehr als viele Worte,
oder Bilder von Burgern auf ne Platte.

 

[Fussel_Dussel]

ABER Bilder von dem Ergebnis des Branding sagen mehr als viele Worte,

Werde ich nachliefern, versprochen!!!

 

[Fussel_Dussel]

@Tommy1961

Ich hab noch ein Bild vom damaligen ersten Versuch gefunden. Trotzdem mache ich beim nächsten mal neue Bilder. Das Bild mit Burgern bzw. primär mit der Pfanne sollte nur verdeutlichen, dass auch Gusspfannen etc. oben drauf funktionieren.

 

[Tommy1961]

Na, sieht doch schon ganz gut aus.

 

[D.D.]

Für die, die es so wollen, sicher ein toller Rost.

 

[Spare Rick]

Schöne Roste, aber zum reinigen sind die bestimmt ne Katastrophe. Habe nur den kleinen GBS Einsatz und der ist schon besch... sauber zu bekommen.

 

[Fussel_Dussel]

zum reinigen sind die bestimmt ne Katastrophe

Geht eigentlich. Nach dem Grillen Vollgas, mit der Weber Bürste abbürsten und dann mit der verlinkten Bürste. Das A und O ist, dass die Reste wirklich komplett zu Asche verbrannt wurden. Im Anschluss mit Petromax Paste oder Trennspray drüber und weiter geht’s.

https://amzn.eu/d/b997yuO

 

[Fussel_Dussel]

Huhu!
Ich habe gegrillt und natürlich ein paar Bilder gemacht. Vor dem Auflegen habe ich eine halbe Zwiebel in Öl getunkt und mit der Gabel über die Roste gewischt. Dann das Fleisch drauf und 7:30 Minuten liegen lassen, dann gedreht. Geklebt hat nix und es lies sich wirklich einfach wenden.

Auch nach dem drehen waren die Roste heiß genug für ein nettes Muster

 

[Fussel_Dussel]

Kleiner Nachtrag…

So sahen die Roste aus als das Fleisch fertig war:

Der Grill lief so wie ich es immer mache weiter. Als alles zu Asche verbrannt war, habe ich die Roste mit der Weber Standardbürste abgebürstet und die Zwischenräume mit der Y Förmigen Bürste gereinigt. Zum Schluss gab es noch etwas vernebeltes Rapsöl und fertig ist es. Freue mich schon auf das bestellte Trennspray von boyens.

 

[Tommy1961]

Danke für die Bilder, sieht klasse aus und bestimmt guter Geschmack bei
dem Branding.

 

[Fussel_Dussel]

bestimmt guter Geschmack bei
dem Branding.

Ja absolut aber man muss die Scheiben wirklich dicker schneiden oder früher wenden mit weniger Branding. Bei der Pute war es grenzwertig geworden.

 

[Fussel_Dussel]

Moin moin!
Kleines Update - nächster Versuch. Etwas weniger Hitze und etwas weniger Zeit… dafür klebte die Pute etwas fest