Hallo zusammen,
Da ich in Elternzeit /-urlaub bin und gefühlt jeden Tag seit mitte März grille gehen mir langsam Ideen / Inspirationen aus.
Über meinen Whatsapp Status mache ich allen die mein Grillen so verfolgen den Mund wässrig. Vom Freund / Arbeitskollegen ( gebürtiger Iraner) habe ich daraufhin die Anregung bekommen mal Persisches Kebab zu machen. Er hatte dazu extra authentisches Kebap Youtube Rezept gesucht.
Da Video auf englisch und ich mich mit den Lamm-Cuts nich so auskenne habe ich das an meinen MdV weitergeleitet und so gleich bestellt. Hier ein großes Danke an Sven!
War " der ganze Lammrückenstrang".
Also Freitag Fleisch geholt und heute trotz Dauerregen den Grill angemacht.
Kebab wurde mit Zwiebelsaft, Summac, Safranwasser, Salz, Pfeffer und Öl vor und nach dem Grillen eingepinselt .
Dazu gabs Safranreis mit Berberizzen ( die wirken auf Bild sehr dunkel aber waren sie nicht)
War super lecker und werde ich mal in meine Gerichtesammlung aufnehmen .
Da ich in Elternzeit /-urlaub bin und gefühlt jeden Tag seit mitte März grille gehen mir langsam Ideen / Inspirationen aus.
Über meinen Whatsapp Status mache ich allen die mein Grillen so verfolgen den Mund wässrig. Vom Freund / Arbeitskollegen ( gebürtiger Iraner) habe ich daraufhin die Anregung bekommen mal Persisches Kebab zu machen. Er hatte dazu extra authentisches Kebap Youtube Rezept gesucht.
Da Video auf englisch und ich mich mit den Lamm-Cuts nich so auskenne habe ich das an meinen MdV weitergeleitet und so gleich bestellt. Hier ein großes Danke an Sven!
War " der ganze Lammrückenstrang".
Also Freitag Fleisch geholt und heute trotz Dauerregen den Grill angemacht.
Kebab wurde mit Zwiebelsaft, Summac, Safranwasser, Salz, Pfeffer und Öl vor und nach dem Grillen eingepinselt .
Dazu gabs Safranreis mit Berberizzen ( die wirken auf Bild sehr dunkel aber waren sie nicht)
War super lecker und werde ich mal in meine Gerichtesammlung aufnehmen .
