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Keg, Mono oder Weber Summit zur Kugel Erweiterung

Ole Rusche

Ole Rusche

Militanter Veganer
Guten Tag,

Ich möchte gerne meine Grillausstattung erweitern.
Zur Zeit sind in Verwendung ein Barbecook Säulen Grill für den schnellen gebrauch, Eine Feuerstelle mit Schwenkarm
für größere Gesellschaften und Dutch Oven und meinen Weber für Drehspieß, Rips und andere sachen im indirekt Bereich.
Für Rips und Low and Slow möchte ich meine Sportgeräte gerne Erweitern.
Ich hab mich mitlerweile schon mal auf drei beschränkt wober der KJ Classic 2 mit sicherheit auch ein Top Grill ist.
Meine Favoriten sind BK Keg, Monolith classic 1.0, Weber Summit.
Ein wichtiger Aspekt ist für mich das der Grill auch mobil ist, da ich ihn in der Garage aufbewahre(habe noch keine andere Örtlichkeit um ihn draußen zu lassen), da Grundstück nach hinten offen. Ist zu teuer um ihn so da stehen zu lassen. Daher muss ich über mindestens ein Wasser Ablaufgitter und Pflastersteine.


Grill mit meiner pro/contra liste.

Monolith:
pro- Hochwertiger Grill, sehr gut im Low and Slow Bereich, sehr vielseitig,
contra- Keramik innen wie außen kann brechen, für mobilität muss was gebaut oder zusätzlich Geld ausgegeben werden (Buggy 799€ is mir aber eigentlich zu viel)
Switchen zwischen Heiß und Low and slow nicht mal eben kurz zu machen, wegen Tempspeicherung der Keramik, nur mit Kohle verwendbar

Keg:
pro- Guter allrounder direktes und indirektes Grillen gleichermaßen möglich, Stahlkonstuktion wirkt stabiler, mobil durch das Sackkarren Design mit größernen Rollen
Schnell auch auf hohen Temperaturen, auch Briketts können zum einsatz kommen.
contra- In manchen Rezessionen wird von Verarbeidungsfehlern berichtet(bei 1200€ wäre das nicht so schön), nicht sorgenfrei über Nacht wie der Monolith (weniger Tempstabil, dem Material und dem leerlaufen der Wasserschale geschuldet)

Weber summit Charcoal:
pro- Suber allrounder ändern der Temperatursituation in kurzer Zeit möglich, sehr hochwertig, Kohle oder Briketts völlig egal, da ich schon nen Weber habe kaum umgewöhnung
kontra- nicht ganz so mobil wie der Keg, ist halt Sau teuer

Für ein paar Erfahrungen oder Tipps wäre ich dankbar, bitte keine anderen Geräte Vorschläge (Bin froh mich auf drei reduziert zu haben ).
 
Ich kann nur zu Monolith und WSC etwas sagen, beide nutze ich regelmäßig.

Das serienmäßige Nest des Monos wäre mir zu instabil um das Gerät immer hin und her bewegen zu müssen. Alleine würde ich das nicht wollen. Er ist auch wirklich schwer.

Der Weber ist der perfekte Allrounder mit deutlich mehr Grillfläche als bei den anderen beiden. Aus meiner Sicht in seinem Gestell auch mobiler. Er läuft auch über Nacht vergleichbar stabil wie der Mono, beides direkt nebeneinander getestet. 😉

Hätte ich nur einen Grill wäre es der WSC. Allerdings - emotional mag ich die Keramikgrills mehr. Wenn ich Zeit und Spaß am Hobby habe läuft bei mir der Mono.

Wenn du - was ich gut verstehen würde - doch in Richtung Keramikgrill schaust würde ich dir folgendes empfehlen: Kauf den Basic, nimm dazu die zweite Ebene und eventuell noch einen BBQ-Guru Party Q. Das ist im Paket billiger als der Classic und der einzige Unterschied wäre die fehlende Räucherschienenöffnung.
 
Bis ich mir im April eine Grillhütte baue bin ich seit 6 Monaten gezwungen meinen Mono Le Chef pro (180 kg) ca. 2x die Woche 20m über Pflaster zu schieben. Am Gestell konnte ich keine Schäden feststellen.

Da die Rollen aber relativ klein und auch der Classic schwer ist musst du dir das mit dem Ablaufgitter gut überlegen.

Den Grill selber kann ich nur empfehlen. Für Low und slow gibt es in meinen Augen nichts besseres. Aber auch Pizza, Brot, Burger, Steaks... alles kein Problem. Benutz meine Weber Kugel nur noch zum schnellen Flachgrillen 🤷‍♂️

Keg und Wsc sind bei meiner Überlegung schnell rausgefallen da mir der Preis für Blech viel zu hoch vorkam.
 
waltherman schrieb:
Hier wäre mir der KEG zu klein und der WSC viel zu teuer. Da muss es doch andere Gründe für den Grillkauf geben.
Zum Vergrößern anklicken....
Ja vor allem soll das Gerät auch im Winter Tempstabil sein, da ich in dieser Zeit einiges an Feiern habe. Ist min Weber machbar aber nicht Stressfrei. Keg zu klein das ist Ansichtssache 5kg pullend Pork lassen sich da auch machen, das langt mir. Zur Not is ja noch die Kugel da.
Der Classic ist von der Fläche ja auch nicht größer.

KelSa schrieb:
Keg und Wsc sind bei meiner Überlegung schnell rausgefallen da mir der Preis für Blech viel zu hoch vorkam.
Zum Vergrößern anklicken....

Der Wsc ist in der Tat teuer. Aber der Keg ist von Funktion und händling bestimmt nicht viel schlechter als die Keramik Brüder, aber wesentlich Mobiler.
 
Nur um das nochmal klar zu formulieren:
Ich besitze beide Geräte und kann berichten, dass der WSC (trotz Blech) dem Mono in Sachen Temperaturstabilität, Brennstoffverbrauch und allen anderen Aspekten die für Low & Slow wichtig sind, in nichts nachsteht.
Aber ja, er ist teuer.
Empfehlen kann ich folgende Videos:


Ein weiterer, vielleicht eher emotionaler Aspekt.Der Mono und der Summit sind schon echte „Handschmeichler“ und sehr gut verarbeitet. Das macht mir persönlich am Hobby auch Spaß und ich finde, da kann der KEG nicht mithalten.
 
@Tin1903 Ja die Videos kenn ich, über die bin ich ja auf den Wsc gestoßen. Aber ca 500€ mehr wie für die anderen zwei(billigstes Idealo) ist halt schon ne Hausnummer. Da bekomme ich bei den anderen zwei nen Bbq Guru inkl.

@KelSa Das Ablaufgitter ist halt da, vor der Garage. Werde nicht den Hof wegen des Grills umbauen. Dann würd ich mich noch eher mit nem Wsm durch die Nacht kämpfen.
 
Hallo zusammen.
Bei den Eiern bin ich raus, beim WSC bin ich wieder dabei.
Da kann ich nur sagen, teuer, ja!
Missen möchte ich ihn nicht mehr, hab auch gleich mal das teurere Center genommen, machte für mich mehr Sinn.
Habe aktuell das gleiche Problem wie der Fragesteller, muss das Ding von a nach b Kacheln und da ist das mit dem Tisch schon recht entspannt!!
Das möchte ich nicht mehr anders haben und auch das Händeln ist einfach klasse.
Keramikgrill mag seine Vorzüge haben, weiß ich nicht, aber was ich hier und da über das platzen/ reißen der Keramik gelesen hab, brauch ich nicht.
Hat mit Sicherheit auch seine Daseinsberechtigung und genug Fans, ich bräuchte es aktuell nicht.
Bin also der Blechbüchsen Heini😂😂😂.
Gruß André
 
waltherman schrieb:
Was meinst Du damit?
Zum Vergrößern anklicken....
Ich hoffe du hast verstanden das ich da die Kugel gemeint habe.
Damit meine ich einfach die Temperatur Stabilität und die Laufzeit angesichts auch äußerer Umstände wie Wind und Wetter.
Ein Kamado Style Blech oder Keramik kann man auch mal 10 Stunden ohne Aufsicht lassen, klar Thermometer schon in der Nähe, dies ist mir mit der Kugel so noch nicht gelungen. Auch mit div Updates. Wasser nachfüllen oder Smokchips nachlegen, Iwans is immer.
Aber wenn ich mein Birthday Pulled pork oder den Weihnachts Truthahn möchte ich nen Grill der für mich arbeitet und nicht anders rum, da man an solchen Tagen noch anderes zu tun hat und kann sich nicht ausschließlich um den Grill kümmern.
 
Ole Rusche schrieb:
Damit meine ich einfach die Temperatur Stabilität und die Laufzeit angesichts auch äußerer Umstände wie Wind und Wetter.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich will Dich nicht aufhalten einen ordentlichen Kohlegrill kaufen.
Mit einem Ventilator ohne Loch bohren läuft die Kugel bei 0° so...
IMG_20191123_124240.jpg

Bild.jpeg

mit dem WLAN Thermo Nano, bis 7kg Fleisch ist damit alles abgedeckt.
Es viele andere Gründe für einen Kohlegrill für 3000€ aber nicht unbedingt die Laufruhe.
 
Und das funktioniert dann auch bei minus 10 Grad?
 
-5 ist erprobt...die Powerbank hat durchgehalten. Ggf. muss man die Powerbank in eine Styroporbox legen.
 
ja ok hatte eh auch über nen bbq Guru nachgedacht, der funktioniert ja wahrscheinlich ähnlich. Und dann auch nen wsm 47 als Mengen Upgrade bzw. wenn man den Kugel noch für was anderes benötigt.
Ja ist auch ein Plan gewesen. Aber viele schreiben halt, das die wsm oder Kugeln Wind empfindlich sind.
 
Ole Rusche schrieb:
das die wsm oder Kugeln Wind empfindlich sind.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe die letzten Wochen bei lausigsten Aussentemperaturen gegrillt https://www.grillsportverein.de/for...lampe-im-dunkeln-ein-stueck-vom-point.318267/
Ich habe die Kugel und den WSM.
Richtig ist: die Kugel ist weniger Wind und Regen und Kälte anfällig.
Wenn der WSM mit Blower benutzt wird ist der auch nicht mehr so windanfällig aber es läuft das Regenwasser rein. Weil der Deckel innen aufsitzt.

Wenn Du ein Nano hast kannst Du den intial mit der Kugel nutzen und später mit dem Kamado. Warum nicht mit dem Nano starten.

Schau Dir mal die Theads an wo die Kamados und Stickburner centimeter hoch im Wasser stehen, während der Hagel einschlägt.
 
Ja das Nano müßte ich mich erstmal reinlesen. Was man da alles brauch. Den Guru gibt es halt im set und sah einfach zum bedienen aus. Welches ist mir nicht so wichtig.
Also deiner Ausführungen entnehme ich das ich dann sogar ne zweite Kugel holen sollte, anstatt des wms ?
 
Nein.
Screenshot_20200111-183409.jpg

Andererseits beiße ich mir seit Wochen die Zähne aus. Der WSM läuft bei mir viel unruhiger als die Kugel. Habe vorhin den Ventilator sogar abgemacht.
 
Ole Rusche schrieb:
Und dann auch nen wsm 47 als Mengen Upgrade
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe mal den WSM um 18 Uhr (Ikea Besuch) und nachts ab 22:15 Uhr (ohne Eingriff) laufen lassen. Das geht bei mir maximal 1h gut, dann regele ich nach. Was tagsüber kein Problem ist wenn man am Grill sitzt.

40AB2367-45D8-4980-A699-8FE75A74EEB9.jpeg

WSM ohne Lüfter hat keine Laufruhe, kann ich nicht für entspannte Nachvergrillungen ohne Steuerung empfehlen.
 
Dann weiß ich nicht was du mir sagen wolltest.
Erst sagst läuft genau so gut wie ein Kamado und nu rätst mir wieder ab.
🤯
Grundgenommen hab ich meine Vorauswahl schon getroffen.
Die drei oben stehenden.
Daher wollte ich das die Besitzer jener drei ihre Erfahrungen, gute wie schlechte, wenn möglich mit ähnlicher Situation (noch kein fester Platz, daher unbedingt mobil) , mit mir teilen.

Nicht mehr, nicht weniger.

Bitte keine weiteren Bastellstunden, da ich ein fertiges gut funktioniereanders System haben möchte.

Auch möchte ich auch keine unbegründeten Aussagen wie, für Blech ist mir das zu Teuer.
Wenn der Keg z.B meiner Wunschliste, im gesamt Paket, mehr entspricht wie der Monolith, dann bezahl ich das Geld dafür.

Dafür möchte ich aber eure Erfahrungen, Quilt die Isolierung beim Keg im Bereich des Aschekorbes zwischen den Blechen durch, kann man was dagegen tun.
Hat jmd. auch das Problem den Monolithen durch die Gegend fahren zu müssen, wie hat er das gelöst.
Machen die 500€ mehr, sich irgendwie bezahlt, Wertigkeit, Grillergebnis.
Usw.....usw

So Sachen halt.
 
@waltherman
Du schreibst für dem WSM , den Watersmoker!
Es wurde aber nach dem WSC gefragt, da ist ein kleiner Unterschied!😂😂😂
Nicht nur preislich!
Der Summit Charcoal läuft und läuft und läuft!
Man muss natürlich auch erst die Feinheiten dieses Grills rausfinden, dann hast du eigentlich alles was du brauchst ( wenn man gewillt ist, den Preis zu bezahlen ), von einem Zweit-oder Drittgrill mal abgesehen.
Gruß André
 
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