KEIN PP zu Silvester^^!!!

[Dirk_da_Oberbayer]

So, nachdem ich heute einige Gäste erwarte und die Nachfrage der Damenschaft in Richtung Lachs und Garnelen ging, hat gestern kurzfristig ein Kuzmpel protestiert und wollte unbedingt ein Schweinchen haben.

Wir probieren heute mal ein Nackenstück, schön klein ( für ihn und mich^^) mit 1,5kg, üblicher MD zum rubben.
Der Clou soll werden, dass das Fleisch etwas fester bleibt, damit man es gut als Scheibe schneiden kann. Naja, habe natürlich heute morgen verpennt und das gute Stück liegt erst seit 09:00h in der Kugel....Mal sehen ob es klappt, zur Not wird halt erst morgens gegessen

Prost Neujahr

Edit sagt: ich danke dem Herrgott, dass er so wunderbare Dinge wie die Kunst des Bierbrauens entwickelt hat!!!*hicks*

 

[MichaelF]

also quasi ein Schweinebraten ?

Lass krachen,

 

[Markus]

Wenn du bei ca. 80°C das ganze in Jehova einwickelts, klappt das auch.

 

[Dirk_da_Oberbayer]

also quasi ein Schweinebraten ?

Lass krachen,

Nein, kein Schweinebraten.....


Er wollte den Geschmack vom PP, aber die Konsistenz einer Fleichscheibe! Mal sehen, das Ding habe ich gerade gemoppt und hat ne KT von derzeit 86°C.
Werde es dann wohl bald mal in Jehova einwickeln. Bilder gibts später sicher, auch vom Rest.

LG und feiert schön,

Dirk

 

[Markus]

Wenn du ja jetzt schon 86° hast, dann reicht die Zeit doch. Oder möchtest du schon um 15 Uhr essen? Dann wird es eng

 

[Dirk_da_Oberbayer]

Zeit reicht locker, bin selber überrascht wie schnell es geht.... Kaum eine Blödphase, aber es ist ja nur ein 1,5kg Brocken.....

Dann wird halt nochmal gemoppt, was soll der Geiz???