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Kennt ihr den schon...?

Tacofritz

Tacofritz

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
...kommt ein Mann zum Metzger und sagt:"Ich hätte gern Bavette."
Darauf die die freundliche Mfv:" Babette hat heute frei, kann ich Ihnen weiterhelfen?"

So könnte man den Beitrag in der WE-Beilage der Kieler Nachrichten übersetzen.
Sylvain Awolin, ein bekannter Gastronom in Kiel, gab dem Gourmet-Redakteur ein Interview zur Eröffnung seines neuen Grilltempels.

Es ist schon schwer genug an ein Stück Flanksteak zu kommen, unmöglich ist es aber an Bavette zu gelangen (ist nix anderes ).
Zitat: " Wer sich dieser Tage also selbst als Grillmeister versuchen will, der sollte beim Schlachter (!!!) nicht nur nach Klassikern wie Rumpsteak, Entrecote, oder Rinderfilet,
sondern auch einmal nach einem Bavette verlangen."

Nebenbei kleines Erlebnis von gestern Nachmittag bei EDEKA:
wollte nur eben schnell 2 Koteletts fürs Abendessen holen, hatte Probleme der in Ehren ergrauten Mfv beizubringen,
dass ich keines der zentnerweise vorhandenen, eingelegten Nackenkoteletts haben wollte - nur zwei einfache, nackte Koteletts.
Alles klar??:DS:
 
Tacofritz schrieb:
...kommt ein Mann zum Metzger und sagt:"Ich hätte gern Bavette."
Darauf die die freundliche Mfv:" Babette hat heute frei, kann ich Ihnen weiterhelfen?"

:
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Könnte so weitergehen:

"Gut dann nehm ich eben 100g Leberwurst von der groben. Darauf der Metzger: So ein Pech, die hat heute Berufschule"
 
Mahlzeit,

Tacofritz schrieb:
Nebenbei kleines Erlebnis von gestern Nachmittag bei EDEKA:
wollte nur eben schnell 2 Koteletts fürs Abendessen holen, hatte Probleme der in Ehren ergrauten Mfv beizubringen,
dass ich keines der zentnerweise vorhandenen, eingelegten Nackenkoteletts haben wollte - nur zwei einfache, nackte Koteletts.
Alles klar??:DS:
Zum Vergrößern anklicken....

ja, EDEKA is schon ne Klasse für sich. Als ich mein Fleisch noch im Supermarkt gekauft habe trug sich folgendes zu:

Rindernacken vom Schwein :thumb2:

Doc :seppl:
 
Heute sprach ich den MmV an, ob er wüsste was Flanksteak oder Bavette wäre:
Ja, Bavette hat er schon mal gehört, aber Flanksteak - Nein, kennt er nicht.
Aber Dünnung kennste ? Sicher, wird für Hackfleisch und Suppenfleisch verwendet.
Dann sagte ich ihm, dass das bei einem Gourmetversand für 38,-E/Kg als Flanksteak verkauft wird.
Hat echt geglaubt dass ich ihn verar... will und laut darüber gelacht.

Aber find mal ´n Metzger, der das Stück reserviert, statt es zu wolfen.
 
Tacofritz schrieb:
...kommt ein Mann zum Metzger und sagt:"Ich hätte gern Bavette."
Darauf die die freundliche Mfv:" Babette hat heute frei, kann ich Ihnen weiterhelfen?"
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...kommt ein Mann zum Metzger und sagt:"Ich hätte gerne was von der groben Roten"
Darauf die die freundliche Mfv:" Die hat heute Berufsschule, kann ich Ihnen weiterhelfen?"
 
jetzt kommt noch einer

Kommt ne Blondine in eine Metzgerei.
Ich hätte gerne 1 Kg Salami

Darauf die Verkäuferin: Am Stück oder geschnitten.

Dann die Blondine: Habe ich einen CD-Wechsler oder eine Vagina
 
Tacofritz schrieb:
Aber find mal ´n Metzger, der das Stück reserviert, statt es zu wolfen.
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Komisch, genau das ist nicht das Problem :)
Einfach mit den Leuten reden, das reservieren lassen und nach entsprechender Reifezeit einfach mitnehmen... spontangrillereien sind dann zwar nicht sooo gut möglich, aber man kriegt das Zeug auf alle Fälle :)
 
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