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Keramik-Challenge

Nachdem ich gestern erfolgreich meine PP-Premiere im Ei hinter mich gebracht habe, traue ich mich vielleicht auch mitzumachen. Gibt es eigentlich Rezeptbücher speziell für die Keramikgrills ?
 
Das sollte kein Problem sein.

Setup von unten nach oben:
- Deflektor
- Rosterhöhung
- Rost
- Pizzastein

Alles auf 240-250 °C aufheizen.
Brot einschießen, über den Domdeckel beschwaden, nach 5 Minuten nochmal.
Dabei die Temperatur innerhalb 20 Minuten auf 160 °C fallen lassen.

:prost:
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo,
schön langsam muss ich mir mal ein Menü ausdenken..:sonne:
Ich hätt noch eine Frage...es müssen ja nicht an einem Tag - zwingend - alle 3 Gänge gegrillt werden - oder?
Mein Problem ist eher so..dass ich - wenn ich den Hauptgang bei eher niedriger Temperatur länger drin hab- keine Vorspeise -die kurz und heiss gegrillt wird - machen kann. Wäre es auch ok - die Vorspeise zb. am Vortag zu grillen - und den Hauptgang einen Tag später.
Oder soll es unbedingt in Reihenfolge nachgemacht werden können -also was zeitlich passt...
dass man das 3-Gänge Menü zeitlich aufeinanderfolgend machen kann?
Hoffe,ich hab mich einigermassen verständlich ausgedrückt...
:blinky:
 
Mein grober Plan steht.... nun muss es nur noch gelingen...puh!
 
so - wir sind fertig... mit Essen ..und auch so...:gotcha:
War richtig anstrengend -aber wir glauben, es ist ganz gut gelungen.
Wir müssen erst die Bilder alle bearbeiten und ich meine Rezepte sichten...und dann kommt der Bericht.
VG aus der Holledau...
 
Wir sind auch fertig ! :grün:
Beitrag mit Bildern folgt!:bilder:

:anstoßen:
Gruß, Horst
 
Wo sind denn bloß die vielen anderen Keramik-Challenge Teilnehmer die sich hier angemeldet haben?:GUCK:
Die werden sich doch nicht gekniffen haben? :rennweg: :lach:

Ich kann leider nur die Berichte von Delingo, holledauerin und mir finden, schade! :-(

Aber dann bin ich ja mindestens Dritter! :clap2::gratuliere:

:ola::ola:

:anstoßen:
LG, Horst
 
..ja - wir dachten auch - es gibt mehr Beteiligung... aber es kommt ja noch was..von 'Cruiser.... und schauma mal...ob noch jemand nachrückt... würd uns ja schon freuen...:sonne::sonne:
 
Bekomme meinen Big Joe Montag. Freue mich schon, ein paar Pics up zu loaden😁
Ob was dreigängiges dabei sein wird....?🤔😎
 
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