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Keramikgrill

D

DeepBlue76

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo liebe Grillfreunde,

ich Grille seit über 20 Jahren und davon die meiste Zeit auf Weber Grills bzw
auch auf den Proq Excel.
Ich bin am überlegen mir einen Keramikgrill zu kaufen.
Da diese in der Grösse die mich interessiert gute 2000 Euro kostet, wollte
ich einfach mal fragen ob der Unterschied tatsächlich so gross ist vom Grillgenuss bzw Ergebnis des Grillguts !?
Vielen lieben Dank für Eure Hilfe
 
Hallo DeepBlue76,
schau doch mal bitte hier: Keramikgrill. Da wirst Du fündig!
 
Hab zwar kein son teil aber ausm bauch raus würd ich sagen...n bge grillt auch keine anderen steaks wie ne kugel aber meines wissens ist die gute speicherung von wärme in der keramik halt super für longjobs und räuchern kann man damit ja auch ganz gut. Denke mal son ding ist halt purer luxus aber wenn du einen haben willst, nicht zögern sondern zuschlagen :D sonst wird nie n schuh draus
 
Wie gesagt bin am überlegen. Wenn der einzige Vorteil jedoch nur die Wärmespeicherung ist dann wäre es mir das nicht wert ! Aber vielen Dank für deine Antwort
 
Ein Kamado hat noch weit mehr Vorteile.

Er funktioniert mit Holzkohle, statt Briketts, dadurch muss vorher nichts ausgasen.
Man kann mit einer Ladung Holzkohle sehr sehr lange grillen.
Man erzielt Temperaturen im Hoch- und im Niedrigbereich wie mit kaum einen anderen Grill.
Ein Kamado läuft über Stunden stabil.
Ein Kamado ist relativ windunanfällig.

Ein Kamado ist IMHO der Allrounder unter den "Holzkohle-" Grills.
 
Ich kann dir die Monolithen und BK KEG ans Herz legen. Aber grundsätzlich machst du mit keinem etwas falsch. Big Green Egg ist genauso OK.
Was mir am Monolith taugt, ist die Möglichkeit, Pellest oder Räucherchips hinzuzufügen ohne den Deckel aufzumachen.

Liebe Grüße
Martin
 
Lies dich doch mal im Unterforum für Keramikgrills ein. Wir haben ein BGE -und würden es nie mehr hergeben.
 
Du musst natürlich kein biggreenegg kaufen, das ist nur das erste was ich mit keramikgrill verbinde...da gibts soviele gute Hersteller
 
Ich hab gar keins, aber da ich gerade selbst eine Anschaffung plane und entsprechend schon viele Threads im INet gelesen habe, ist der allgemeine Tenor aus meiner Sicht,
BGE, Mono, Primo, nehmen sich alle nichts, und Preislich je nach Größe auch nicht viel, 100 € hin oder her.
Primo hat zwar anstatt Edelstahl Teilen Pulverbeschichtete, was aber lt. US Foren nicht die Lebensdauer beeinträchtigt und die Qualität zu stimmen scheint.

Was Service - Garantieabwicklung angeht, was bei den Geräten wichtig ist, schließlich ist ein Bruch des Keramik was anderes als ein Rostfleck, sind auch bei den 3 gute Bewertungen zu nennen.

Aber nun, zurück an die Herren mit Praxiserfahrung
 
Also ich habe mich damals für den Monolith entschieden weil ich sehr einfach Räucherchips nachlegen kann. Heute muss ich zugeben, dass ich die Funktion kaum noch nutze. Ich verteile am Anfang einige Chunks auf der Kohle und habe ausreichend Rauch.
 
Ich habe mich für den Mono Classic entschieden und ich würde ihn wieder kaufen. Wenn dir die Farbe rot zusagt, schau mal nach Kamado Joe, die haben gute Ideen für ihren Kamado. Das Innenleben benutze ich z.B. im Mono.
 
Hab mich jüngst für das KEG entschieden weil ich mit dem Apparat mobil (im Garten) sein will und ich mit der Keramik auf Dauer sonst schon etwas Angst gehabt hätte (ich muss über ein paar Schwellen). Der Buggy fürs Monolith ist auch toll für solche Fälle, aber etwas teuer.
 
Ich nutze seit 2013 einen Monolith Classic. Heute würde ich den Le Chef nehmen, da ich mittlerweile auch schon mal für 25 Leute ein BBQ veranstalte. Platz kann Mann nie genug haben...

Meine Entscheidung für den Mono war die Räucherschiene, die ich sehr gerne nutze um den Garvorgang in keinster Weise zu unterbrechen.

BGE ist sicher von den Eigenschaften her genauso gut, hat aber die Schiene nicht die ich unbedingt wollte. Mit Chunks geht´s bestimmt auch gut, mir sind aber die Chips lieber.

Bei L&S kommst du bei 110 Grad und etwa 3 Kilo Kohle zwischen 24 und 30 Stunden durch ohne nachzuregeln... Nur so als Hinweis.

Ich würde mein Ei jedenfalls nicht mehr hergeben. Im Winter läuft es noch zweimal die Woche da ich nicht mehr Schicht arbeite, vorher war es eher viermal die Woche! Im Sommer öfter.

Kannst dir ja mal ein paar Themen von mir anschauen, dann kannst sehen wie vielseitig das Ei einzusetzen ist.

Gruß,

Hellboy76
 
Ich nutze einen Primo (allerdings den Grossen) als alleinigen Grill, die alte Dancook Kugel steht seit zwei Jahren ungenutzt herum.
Den Plan, noch einen kleinen Gasgrill dazuzukaufen, habe ich auch schon wieder aufgegeben, einsatzbereit ist die Keramik fast genauso schnell wie ein Gasgrill - naja, vielleicht 10 min später.;)
Und allen Blindverkostungen der Fachpresse zum Trotz schmecken uns die Ergebnisse aus der Keramik ganz klar besser/saftiger.
 
Mit dem Keramikgrill hast du einen Top,Grill . Du kannst damit ganz normal grillen, L&S smoken/grillen, sensationell Pizza machen oder auch Brot backen wie mit einem Steinbackofen . Effizienz aufgrund der Hitzespeicherung unschlagbar. Dazu super leicht zu reinigen ( freibrennen ).
 
Hallo,
ich habe Mai 2015 einen Mono Classic gebraucht gekauft. Der war damals 8 Monate alt. Jetzt ist der Feuerkorb zerbrochen. Innerhalb von 4 Tagen habe ich einen neuen auf Garantie bekommen. Ein großes Lob an die Monolither.
Ich würde mir den Classic auf jeden Fall wieder kaufen, gerade die ganze Bandbreite von 90 Grad (Long Job) bis 350 Grad ( Pizza) ist voll abgedeckt.
Klar kann man diese Produkte auch im Weber usw. machen, aber die Wärmedämmung ist einfach Klasse und es macht Spaß.
Dieses Geld ist gut investiert und ich würde meinen nicht mehr hergeben.
 
Wenn du oft direkt grillst, also auch Steaks und so Dinger, schau dir die KEG´s von Broil King an. Aufgrund des lackierten Metallkorpus "versaut" der nicht so schnell wie ein offenporiger Keramikgrill.

Liebe Grüße
Martin
 
Ja von Außen gut abzuwischen, Innen ist mir wurscht, wird eh freigebrannt und wenn mann wollte kann man ja das Innenteil rausnehmen. Für Steaks ist auch der Gussrost ganz angenehm.
 
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