Kette´s Fleischkäs

[Crash0r]

sauber svend :good:

 

[Mrhog]

Siehr sehr gut aus.

 

[dr. huppertz]

copy & paste.

Herzlichen Dank für die Inspiration!

 

[homer2.0]

...und den Händlmaier nicht vergessen

Händlmaier zum Leberkäs?
Da gibts bei mir nur den extrascharfen Löwen.

Also Kette, wenns noch ein Scheibchen übrig hättest...

 

[Femann]

Servus Svend !

ein Hamburger, der den Bayern in Punkto Leberkäs` Konkurrenz macht !!!!!

Sieht gut aus !

 

[Ballerstaller]

Frage für welche Mengen ist denn das Rezept gedacht?
Rindfleich/Schweinefleisch 50/50
Gewürze je Kg Masse?

Das sieht echt lecker aus und wird von mir nachgebaut.

 

[kmart]

Händlmaier zum Leberkäs?
Da gibts bei mir nur den extrascharfen Löwen.

Sorry,no go!!!!


Händlmaier und Weißbier gehören dazu!


Schöner Leberkas Svend!!

 

[ShadowSAW]

Hallo, kann man die bindige Masse auch mit der Hand kneten, wie beim Brot backen oder benötigt man dafür eine Küchenmaschine?

 

[homer2.0]

Sorry,no go!!!!


Händlmaier und Weißbier gehören dazu!


Schöner Leberkas Svend!!

Weißbier, Weißwurst, süßer Senf
LKW (LeberKäsWecken) mit scharfem Senf und Essiggurke und oder Röstzwiebeln und ner Halben.

 

[Kettenmanni 1963]

Hallo, kann man die bindige Masse auch mit der Hand kneten, wie beim Brot backen oder benötigt man dafür eine Küchenmaschine?

Ist alles ohne Küchenmaschiene und Cutter gemacht !! Es geht aber 2 mal wolfen ist nicht ohne.

 

[sesom]

Frage für welche Mengen ist denn das Rezept gedacht?
Rindfleich/Schweinefleisch 50/50
Gewürze je Kg Masse?

Kannst du bitte noch darauf eingehen?

 

[Kettenmanni 1963]

Ich habe doch alles beschrieben 50% Schwein / 50% Rind und Gewürze sind pro Kg Fleisch

Ich hatte 1Kg Schwein und 1Kg Rind dazu die Gewürze feddich.

Viel Spaß beim nachbasteln.