Kette´s Gyrostürmchen

[Kettenmanni 1963]

Moin Moin Sportsfreunde,

Nach den genialen Gyrosspießen wird am Samstag eine neue Variante ausprobiert " Der Gyrosturm ".

Am Start sind 4988 gr Schweinenacken vom Mix-Markt kg 2,39 ohne Knochen.

Da diese Menge zuviel ist für mein Türmchen baue ich noch " Gyros Röllchen" gefüllt mit Fetta.

Die Vorbereitung:

Das Fleisch in 4mm dicke Scheiben schneiden.

Das Rezept für die Marinade.

• 2 Tl Senfkörner
• 1 Tl Wachholderbeeren
• 2 Tl Koriander
• 3 Tl bunter Pfeffer
• 2 Tl Cumin

Alles schön klein Mörsen.

• 4 Tl Salz
• 1 Tl Tymian
• 2 Tl Majoran
• 3 Tl Oregano
• 3 Tl Paprika scharf
• 1 Tl Zwiebelpulver
• 1 Tl Macis
• 1 Tl Senfpulver
• 1 Knobizwiebel
• 1 große Zwiebel
• Zitronensaft
• 500 gr Joghurt
• 250 ml Olivenoel
• Petersilie und Dill
• 4-5 Bier

Das ganze sieht dann so aus !!!

Danach das Fleisch schön mir der Marinade vermengen und bis Morgen ab in den Kühli.

Morgen gehts dann weiter !!

 

[Markus]

Hey,

wenn ich das richtig in Erinnerung habe( habs auch schon mal nachgebastelt)
kommen die 4-5 Bier nicht in die Marinade, sondern in den "Anrührer"

Gruss
Markus

 

[Mag]

Es scheint Gyros-Türmchen-WE zu sein - das schau ich mir an

 

[Kettenmanni 1963]

Hey,

wenn ich das richtig in Erinnerung habe( habs auch schon mal nachgebastelt)
kommen die 4-5 Bier nicht in die Marinade, sondern in den "Anrührer"

Gruss
Markus

Stimmt der Anrührer darf ja nicht zu kurz kommen !!!


​

 

[Crash0r]

moin Svend

das liest sich sehr gut, bin auf das ergebniss gespannt

 

[Kettenmanni 1963]

Ich auch !!!
​

 

[Gabel-rein]

So dann setzt ich mich auch mal dazu . Wird bestimmt interessant hier.

Kai

 

[Holli4]

das möchte ich auch sehen

LG Holli

 

[wintergriller1508]

Na dann nehme ich auch mal Platz.....

Gruss Jens.

 

[Markus]

Gleich müßte es ja losgehen :döner:. Hab schon Hunger....

Gruss
Markus

 

[Kettenmanni 1963]

Bilder kommen erst Morgen !!

Zuviele Getränke an Bord
:döner:
​

 

[q220-koenig]

Wann ist endlich MORGEN!

 

[Mr.chipotle]

:happa:

Lecker Gyros

 

[Kettenmanni 1963]

Kette hat fertig !!!



Türmchen stapeln.

Zwiebelsalat und Griechischer Salat basteln

Nach ca. 1 Stunde bei 170 grad " das erste Mal " !!!!

Ab ins Fladenbrot

Mein Fazit: Ein muss für jeden Türmchenbauer und Spezialgriller

Beim nächstenmal mit Kohlekörben und 200 grad in der Kugel

 

[Ape]

ui ui ui ich kriege hunger

sieht lecker aus, muss ich auch mal machen

gruss

 

[Gast-sNWpKe]

Wie schnell kannst Du liefern?

 

[da Tom]

schaut guad aus

...hatte ich gerstern erst

 

[Kettenmanni 1963]

Wie schnell kannst Du liefern?

ca. 30 min


​

 

[Gast-sNWpKe]

O.K. 3 Portionen bitte

Edit sagt: 30min kann nicht stimmen

 

[Kettenmanni 1963]

O.K. 3 Portionen bitte

Edit sagt: 30min kann nicht stimmen

Ok 3 Stunden 30 kommt glaube ich besser hin !!
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