Beim METRO gesehenen und gekauft. Da Gasgriller und Beefer bereits eingewandert, ein Versuch für drinnen. Grill im Ofen auf Stufe 3 ( ist höchste Stufe bei meinem Ofen) für 8 Minuten pro Seite. Dann mit Butter und Gewürzen bestreichen und Ober und Unterhitze bei 90 Grad bis Kerntemperatur 57 Grad, dauert etwa 15 Minuten . Dann 15 Minuten ausserhalb des Ofens unbedeckt rasten lassen....
Hat perfekt geschmeckt. Und die Küche wird nicht durch das scharfe Anbraten in einer Pfanne geruchlich "belastet"
Ein gutes Jahr wünsch ich allen!
Hat perfekt geschmeckt. Und die Küche wird nicht durch das scharfe Anbraten in einer Pfanne geruchlich "belastet"
Ein gutes Jahr wünsch ich allen!
