Heute gab es ein Kikok-Maishähnchen mit Country Fries und Sour Cream vom Mono. Um das Brustfleisch zu schützen wurde eine Tasche unter der Haut eingearbeitet und diese mit Kräuterbutter gefüllt. Anschließend wurde es mit Magic Dust und Brathähnchengewürz gerubbt.
Bei 190 Grad kam es dann auf den Grill und durfte erstmal dort alleine verweilen. Nach 30 Minuten gesellten sich die Fries dazu
Insgesamt hat es ca. 1,5 Stunden gedauert bis 85 Grad KT auf dem Guru angezeigt wurden. Das Hähnchen war super saftig und die Würzung echt gut. Nur die Fries mussten noch weitere 15 Minuten auf den Grill weil diese noch nicht ganz durch waren. Das nächste Mal kommt beides gleichzeitig drauf.
Zum Test habe ich heute mein Maverick Thermometer mit angeschlossen. Die Garraumtempertur war auf dem Guru 190 Grad, auf dem Maverick 200 Grad und das Deckelthermometer vom Mono zeigte nur 170 Grad.
Also zeigt sich wohl wieder, wer viel misst, misst Mist
Bei 190 Grad kam es dann auf den Grill und durfte erstmal dort alleine verweilen. Nach 30 Minuten gesellten sich die Fries dazu
Insgesamt hat es ca. 1,5 Stunden gedauert bis 85 Grad KT auf dem Guru angezeigt wurden. Das Hähnchen war super saftig und die Würzung echt gut. Nur die Fries mussten noch weitere 15 Minuten auf den Grill weil diese noch nicht ganz durch waren. Das nächste Mal kommt beides gleichzeitig drauf.
Zum Test habe ich heute mein Maverick Thermometer mit angeschlossen. Die Garraumtempertur war auf dem Guru 190 Grad, auf dem Maverick 200 Grad und das Deckelthermometer vom Mono zeigte nur 170 Grad.
Also zeigt sich wohl wieder, wer viel misst, misst Mist
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