Kindertaugliche Marinaden

[FrankST]

Guten Morgen zusammen,

am 30.07 steht ein Grillfest unserer Kindergartengruppe an.
Anstatt des bisher üblichen Neonfleisches habe ich angeboten, Nackensteaks zuzubereiten.

Jetzt bin ich auf der Suche nach Kinderfreundlichen Marinaden, um die Steaks entsprechend vorbereiten zu können.

Auf meiner Suche bin ich auf die Sammlung von Porky gestoßen und habe mir die folgenden Marinaden rausgepickt:

- Honigmarinade für Schopfschnitzerl
- Honigmarinade

Einen Teil werde ich trocken mit Magic Dust marinieren.

Habt ihr noch Marinaden, die ihr empfehlen könnt ?
Oder absolute Wuki-Favoriten ?

Ich würde gerne 3-4 verschiedene Geschmacksrichtungen anbieten.


Gruss,
Frank

 

[holledauerin]

Hallo,
ich mag gerne von die Gyros-Mischung..
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyroszoepfe-la-.153467/

 

[weinboerg]

Ich kann dir die Texas Steak Marinade empfehlen.

Unsere kleine leckt sich nach dem Essen immer die Finger ab.

Texas Steak Marinade

Edith sagt: Nackensteaks (ich gehe mal von Schwein aus) -> ich hab keine Ahnung wie sie bei Schwein schmeckt, vor allem was für Auswirkungen die Marinade bei Schweinefleisch hat. Bisher nur bei Rind verwendet.

 

[Serial Griller]

Rot und grün marinierte Steaks kommen bei meinen WuKis sehr gut an (Angaben zu den Marinaden sind im Thread):

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/mein-familie-liebt-neon-steaks.168213/

 

[DeGrilla]

Du brauchst keine kindertauglichen Marinaden suchen. Was du suchen must sind marinadentaugliche Kinder und schon ist das Problem gelöst und du kannst machen wie du magst...

 

[weschnitzbube]

Alles was schön herzhaft ist aber nicht scharf wird von meinen Wukis verschlungen. Kann ruhig kräftig gewürzt sein. Knobi lieben alle Kinder. Mit Lebensmittelfarbe lässt sich auch so einige Sauerei anstellen. Wie wäre es zB mit einem Schlumpfkotelette a la Gargamel

 

[FrankST]

Hallo zusammen,

vielen, lieben Dank für Eure Tips.

Was du suchen must sind marinadentaugliche Kinder

Ich wollte eigentlich nicht so viel Marinade machen, dass die Kinder drin Baden können

Wäre aber eine Überlegung wert....

Die Schlumpfvariante überlege ich mir mal, ich denke aber, es wird doch eher was klassisch, rotes werden.

Gruss,
Frank

 

[FrankST]

(Fast) fertig mariniert

So,
vorhin das Fleisch (einen Teil davon) geschnitten und eingelegt wie folgt:

Einen 3/4 Nacken habe ich mit Russenspießmarinade gestern schon eingelegt.

Dann noch mit Olivenöl und Kräutern der Provence, trocken mit Magic Dust und trocken mit Cajunrub.

Aus Religiösen Gründen gibt's auch Pute.
Diese habe ich wie folgt eingelegt:

Joghurt, Senf und Kräuter der Provence und Olivenöl mit Magic Dust.

Das ganze kann jetzt bis Montag im Kühlschrank schlummern, dann steigt die Vergrillung.

Bilder gibt's im Anschluß.

Kerstin mach am Montag noch Teig für Zwiebelbrot aus dem DO, mal sehen, ob wir das ganze etwas näher in's Volk bringen können.

An Equipment nehmen wir mit: Unsere Kugel, den GA, den 12'er DO sowie ausreichend Briketts

Als Vorspeise gibt's Bananen mit Käse im Serranomantel (Vielen Dank an Belzi für dieses Rezept)

Gruss,
Frank