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kingstone ätna - pp - frage?
- Ersteller urkman
- Erstellt am
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Guest
Hallo urkman,
schau doch mal bitte hier: kingstone ätna - pp - frage?. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: kingstone ätna - pp - frage?. Da wirst Du fündig!
tztz - die Startzeit für PP ist 22 Uhr.
Warmhalten kann man es ja prima - aber wenns nicht fertig ist...
Ich kann nix zu deinem Gasi sagen, bei meinem muss ist erst einmal ordentlich durchwärmen oder die ersten 2 Stunden den Regler immer weiter zurück nehmen um die 120 zu halten.
Viel Erfolg :2prost:
Warmhalten kann man es ja prima - aber wenns nicht fertig ist...
Ich kann nix zu deinem Gasi sagen, bei meinem muss ist erst einmal ordentlich durchwärmen oder die ersten 2 Stunden den Regler immer weiter zurück nehmen um die 120 zu halten.
Viel Erfolg :2prost:
Ahoi,
PP hab ich auf dem Ätna noch keins gemacht, aber um bei Low and Slow Gas zu sparen und eine gleichmaessigere Waerme zu erhalten, habe ich das LangLoch hinten am Deckel verschliessbar gemacht.
Beim Ätna kann man da nicht einfach ein Blech drauf machen. Wenn man es unten am Korpus befestigt bleibt man beim oeffnen des Deckels mit dem Thermometer dran haengen und wenn man es am Deckel befestigt, geht er an der Rueckseite nicht mehr an der Zufuehrung zum Rotisseriebrenner vorbei.
Also hab ich mir im Baumarkt 40mm Klavierband (ist eine art von Scharnier) in entsprechender Laenge besorgt und hinten an den Deckel gepoppt. Dann noch einen Griff an die untere Haelfte un nun kann ich ihn je nach Bedarf schoen zu- oder aufmachen hinten.
Gruss,
Torsten
PP hab ich auf dem Ätna noch keins gemacht, aber um bei Low and Slow Gas zu sparen und eine gleichmaessigere Waerme zu erhalten, habe ich das LangLoch hinten am Deckel verschliessbar gemacht.
Beim Ätna kann man da nicht einfach ein Blech drauf machen. Wenn man es unten am Korpus befestigt bleibt man beim oeffnen des Deckels mit dem Thermometer dran haengen und wenn man es am Deckel befestigt, geht er an der Rueckseite nicht mehr an der Zufuehrung zum Rotisseriebrenner vorbei.
Also hab ich mir im Baumarkt 40mm Klavierband (ist eine art von Scharnier) in entsprechender Laenge besorgt und hinten an den Deckel gepoppt. Dann noch einen Griff an die untere Haelfte un nun kann ich ihn je nach Bedarf schoen zu- oder aufmachen hinten.
Gruss,
Torsten
Also mein Ätna hält die Temperatur konstant. 110 Grad kein Problem. Ein Brenner kleinste Stufe. Allerdings bei direkter Sonneneinstrahlung und im Hochsommer wird es wärmer. Da wird der Deckel dann mit einem Korken etwas angehoben.
Das vermeintliche Langloch im Deckel ist doch OK, denn sonst käme man bestimmt nicht auf low & slow Temperaturen runter.
Ach ja, Pulled Pork geht. Meine Ergebnisse sind irgendwo im Mega Thread vom letzten Jahr drin.
Also Nachts anschmeißen und ab ins Bett. Ich habe die Geschichte damals überflüssigerweise überwacht. Aber als PP-Jungfrau darf man schon mal nervös sein,
Das vermeintliche Langloch im Deckel ist doch OK, denn sonst käme man bestimmt nicht auf low & slow Temperaturen runter.
Ach ja, Pulled Pork geht. Meine Ergebnisse sind irgendwo im Mega Thread vom letzten Jahr drin.
Also Nachts anschmeißen und ab ins Bett. Ich habe die Geschichte damals überflüssigerweise überwacht. Aber als PP-Jungfrau darf man schon mal nervös sein,