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Klammern beim Drehspieß

19Zoll

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo Gemeinde,

mich beschäftigt gerade eine ganz banale Sache:
Ich würde am WE gerne zum ersten Mal einen kleinen Spanferkel Rollbraten am Drehspieß machen.
Muss ich die Spießklammern eigentlich richtig in den Braten stecken oder den Braten damit nur äusserlich arretieren? Kann mir vorstellen, dass ansonsten der ganze Saft rausläuft ...

Danke schon mal und happy grillieren ...
 
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