Hallo zusammen,
bin wie oben geschrieben auf der Suche nach einem klassischen Lok Smoker ohne Schnick Schnack.
Mit der Kugel ist es einfach lästig größere Fleischstücke, größere Mengen und viele Rippchen zu machen, daher suche ich was größeres.
WO wird gegrillt?:
Terrasse, Garten
WO steht der Grill?:
Er wird überdacht auf meiner Grillterrasse stehen
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Kohle, Holz
WIE OFT wird gegrillt?:
Ich schätze mal das das Teil grob 10-15mal im Jahr im Einsatz sein könnte.
WIE soll gegrillt werden?:
[100 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
WAS soll gegrillt werden?:
[100] % Fleisch -> Anteil in Prozent
UNBEDINGT erforderliche Features:
Sollte halbwegs vernünftig auf Temperatur zu halten sein.
Mehr Platz als auf einer 57cm Kugel.
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
Es soll möglich sein >8 Personen zu besmoken, alles drunter kann ich auch mit der Kugel
Wie hoch ist dein BUDGET?:
Eigentlich hatte ich 600 - max.800€ eingeplant
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Habe gestern versucht mir einen groben Marktüberblick zu verschaffen. Habe auch hier und da ein paar Erfahrungsberichte gelesen. Bin von Chinasmoker über Taino bis zu Joe´s, netter Lette, Friesstyle, mypatio gekommen
Ein Friesstylesmoker 6mm in 20" mit Leitblech und 2ter Ebene, 890x480er Fläche, ohne Turm finde ich schon ein Träumchen wenn für diese Konfig nicht die schlaffen 1500 Briketts abzubrennen wären.
Ein Leitblech und die 2te Ebene brauch es erstmal nicht zwingend auch Schnick Schnack wie Ablagen, Räucherturm etc brauche ich nicht zwingend. Arbeite seit 25Jahren in der industriellen Instandhaltung und kann aus meiner Sicht halbwegs mit Metallverarbeitungsmaschinen umgehen, ein bisschen optimieren hat für mich auch seinen Reiz.
Dann dachte ich an einen 16" Kompromiss. Leider habe ich zwischen Taino 16" 3-3,5mm (350-400€) und oben genannte Hersteller 16" 4/6mm (>1100€) nichts dazwischen gefunden.
Es fällt mir extrem schwer über 1000€ ausgeben zu wollen weil Long Jobs sind zwar mein liebstes Kind, aber trotzdem macht man sie ja nicht ständig und ich glaube zumindest für kleinere und kurzweiligere Grillanwendungen gibt es geeigneteres Werkzeug, stelle ja dann meine diversen Kugelgrills, Flachgriller, Kessel, Dutchoven und anderes Equipment nicht in den Schuppen. Daher schmerzt mich der Invest bei diesem vorraussichtlichen Nutzungsgrad.
Hätte gerne was in der Mitte mit 16/20" 4-5mm zum selbst optmieren in der gewünschten Preisklasse. Nur dieses Segment bespielt in meiner Preisklasse scheinbar kein Hersteller ?
Gelernt habe ich letzten Endes das ich wahrscheinlich nur über einen Kompromiss oder über gebraucht kaufen und restaurieren Preislich an das richtige Ziel komme.
Oder habe ich was übersehen oder hat jemand noch eine Idee ?
Viele Grüße Jan
bin wie oben geschrieben auf der Suche nach einem klassischen Lok Smoker ohne Schnick Schnack.
Mit der Kugel ist es einfach lästig größere Fleischstücke, größere Mengen und viele Rippchen zu machen, daher suche ich was größeres.
WO wird gegrillt?:
Terrasse, Garten
WO steht der Grill?:
Er wird überdacht auf meiner Grillterrasse stehen
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:
Kohle, Holz
WIE OFT wird gegrillt?:
Ich schätze mal das das Teil grob 10-15mal im Jahr im Einsatz sein könnte.
WIE soll gegrillt werden?:
[100 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
WAS soll gegrillt werden?:
[100] % Fleisch -> Anteil in Prozent
UNBEDINGT erforderliche Features:
Sollte halbwegs vernünftig auf Temperatur zu halten sein.
Mehr Platz als auf einer 57cm Kugel.
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?:
Es soll möglich sein >8 Personen zu besmoken, alles drunter kann ich auch mit der Kugel
Wie hoch ist dein BUDGET?:
Eigentlich hatte ich 600 - max.800€ eingeplant
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Habe gestern versucht mir einen groben Marktüberblick zu verschaffen. Habe auch hier und da ein paar Erfahrungsberichte gelesen. Bin von Chinasmoker über Taino bis zu Joe´s, netter Lette, Friesstyle, mypatio gekommen
Ein Friesstylesmoker 6mm in 20" mit Leitblech und 2ter Ebene, 890x480er Fläche, ohne Turm finde ich schon ein Träumchen wenn für diese Konfig nicht die schlaffen 1500 Briketts abzubrennen wären.
Ein Leitblech und die 2te Ebene brauch es erstmal nicht zwingend auch Schnick Schnack wie Ablagen, Räucherturm etc brauche ich nicht zwingend. Arbeite seit 25Jahren in der industriellen Instandhaltung und kann aus meiner Sicht halbwegs mit Metallverarbeitungsmaschinen umgehen, ein bisschen optimieren hat für mich auch seinen Reiz.
Dann dachte ich an einen 16" Kompromiss. Leider habe ich zwischen Taino 16" 3-3,5mm (350-400€) und oben genannte Hersteller 16" 4/6mm (>1100€) nichts dazwischen gefunden.
Es fällt mir extrem schwer über 1000€ ausgeben zu wollen weil Long Jobs sind zwar mein liebstes Kind, aber trotzdem macht man sie ja nicht ständig und ich glaube zumindest für kleinere und kurzweiligere Grillanwendungen gibt es geeigneteres Werkzeug, stelle ja dann meine diversen Kugelgrills, Flachgriller, Kessel, Dutchoven und anderes Equipment nicht in den Schuppen. Daher schmerzt mich der Invest bei diesem vorraussichtlichen Nutzungsgrad.
Hätte gerne was in der Mitte mit 16/20" 4-5mm zum selbst optmieren in der gewünschten Preisklasse. Nur dieses Segment bespielt in meiner Preisklasse scheinbar kein Hersteller ?
Gelernt habe ich letzten Endes das ich wahrscheinlich nur über einen Kompromiss oder über gebraucht kaufen und restaurieren Preislich an das richtige Ziel komme.
Oder habe ich was übersehen oder hat jemand noch eine Idee ?
Viele Grüße Jan
also was zum Herrichten !!
Bisher hat der 16" Long ausgereicht für unsere BBQ Parties.