gestern gabs Kleftiko
zuerst mal das Lamm halbwegs Kleingeschnibbelt Salz Pfeffer und Oregano drann und schön Braun angebraten , Fleisch raus und ne ladung hlbierte Zwiebelringe rein auch schön Braun brutzeln etwas Weißwein oder wie ich Rose dazu 2 Zweige Rosmarin mit rein und 5 min Kochen lassen dann kommt das Fleisch auf die zwiebel nochmals etwas Wein und Wasser und dann 1,5std blubbern lassen , dann 4 Tomaten ind die Soße gestellt und eine weitere Std blubbern lassen mit den Oliven danach die Tomaten in die Soße drücken Zittertronensaft und etwas Abrieb mit rein nochmals Abschmecken dazu Rosmarionkartoffeln , mir wäre dazu Baguette lieber gewesen aber Karin wollte es so
zuerst mal das Lamm halbwegs Kleingeschnibbelt Salz Pfeffer und Oregano drann und schön Braun angebraten , Fleisch raus und ne ladung hlbierte Zwiebelringe rein auch schön Braun brutzeln etwas Weißwein oder wie ich Rose dazu 2 Zweige Rosmarin mit rein und 5 min Kochen lassen dann kommt das Fleisch auf die zwiebel nochmals etwas Wein und Wasser und dann 1,5std blubbern lassen , dann 4 Tomaten ind die Soße gestellt und eine weitere Std blubbern lassen mit den Oliven danach die Tomaten in die Soße drücken Zittertronensaft und etwas Abrieb mit rein nochmals Abschmecken dazu Rosmarionkartoffeln , mir wäre dazu Baguette lieber gewesen aber Karin wollte es so
