Kleine erste Paella

[Palatinagrill]

Vor Jahren kaufte ich mir eine große Paella Pfanne für den Weber 57er. Leider war der Rest der Familie nicht erfreut über meine Gedankenspiele bzgl Paella.
Also musste ich um planen und versuchte mich heute an einer kleinen Paella.
Ein paar Garnelen und Sepiolini, Zwiebel, Knobi, Paprika, Fond, Pallero Mischung und Paella Reis
Garnelen geschält Darm entfernt und angebraten, aus der Pfanne nehmen, Sepiolini mit Knobi anbraten, Gemüse und Zwiebeln dazu, danach der Reis hinzugeben und anbraten, ablöschen und dann mit dem Reis köcheln, Garnelen dazu und bei kleiner Hitze köcheln bis der Reis etwas "knuspert"...etwas ruhen lassen und....fertig

Für den ersten Versuch war ich sehr zufrieden....war nicht das letzte mal

 

[Kamado holly]

Sieht lecker aus...

 

[Texas Ranger]

Da hätte ich auch gern ne Pfanne voll

 

[Secreto]

Schöne Paella

 

[HansAmGrill]

Sehr geil..

 

[Palatinagrill]

Sieht lecker aus...

Ja war genießbar

Da hätte ich auch gern ne Pfanne voll

Glaub ich...

Schöne Paella

Danke

Sehr geil..

Danke

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄR

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus
Und genau mein Ding

 

[Feierdeufe]

Sehr schöne Pfanne samt Inhalt.
Bringst mich da auf ne Idee. Muß ich auch mal wieder machen.

 

[chili-sten]

Moin Simon,

die Paella sieht gut aus

 

[Palatinagrill]

SAUBÄÄÄÄÄR

Schaut sehr gut aus
Und genau mein Ding

Danke, meins auch

Sehr schöne Pfanne samt Inhalt.
Bringst mich da auf ne Idee. Muß ich auch mal wieder machen.

Danke, hab ich gerne gemacht

Moin Simon,

die Paella sieht gut aus

Danke

 

[12gang]

sieht hervorragend aus..
Hätte nur die Befürchtung, dass das Gemüse zu weich wird, wenn es die ganze Zeit im Reis mitgart...( ich nehm das nach dem Anbraten immer raus und füge es erst kurz vor Ende, wenn Reis fast gar, wieder hinzu...).. aber Du schrubst ja, dass es 'geniessbar' war, also alles richtg gemacht!!

 

[Palatinagrill]

sieht hervorragend aus..
Hätte nur die Befürchtung, dass das Gemüse zu weich wird, wenn es die ganze Zeit im Reis mitgart...( ich nehm das nach dem Anbraten immer raus und füge es erst kurz vor Ende, wenn Reis fast gar, wieder hinzu...).. aber Du schrubst ja, dass es 'geniessbar' war, also alles richtg gemacht!!

Zu weich war es nicht, aber ne gute Alternative die du beschreibst Danke

 

[Utti]

Hallo Simon,

Sehr geil gemacht

 

[TirolGrill]

Das ist genau meins
Schaut super aus deine Pfanne!

 

[Palatinagrill]

Hallo Simon,

Sehr geil gemacht

Danke Utti

Das ist genau meins
Schaut super aus deine Pfanne!

Vielen Dank, fand ich auch