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kleine Grillaktion

C

christian.knauf

Putenfleischesser
10+ Jahre im GSV
ein paar eindrücke :
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Hallo christian.knauf,
schau doch mal bitte hier: kleine Grillaktion. Da wirst Du fündig!
 
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen :thumb1:

Frage zu den Bruscietta, denn einmal sind sie indirekt auf dem Kugelgrill, und einmal auf dem Warmhalterost im Smoker (?).

Machst du die komplett fertig und legst sie mit Tomaten etc. auf den Grill ?
Oder hast du das ganze da noch einmal erhitzt ?
 
Ich mag es ja auch extrem Scharf,nur muss ich dann nicht vorher so einen Aufwand treiben, wenn dann die Schärfe alles kaputt macht.

Ne Currywurst mit Pommes, da geht das.

Gruß
Aetschi
 
Moin Christian,

sehr schön :thumb2:

:prost:
 
Hornoxe schrieb:
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen :thumb1:

Frage zu den Bruscietta, denn einmal sind sie indirekt auf dem Kugelgrill, und einmal auf dem Warmhalterost im Smoker (?).

Machst du die komplett fertig und legst sie mit Tomaten etc. auf den Grill ?
Oder hast du das ganze da noch einmal erhitzt ?
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also als erstes grille ich das Baguette am Stück indirekt dann für die farbe kurz direkt,dann schneide ich es,dann Olivenöl einpinseln dann die Tomate und Mozzarella mit frischen Basilkum(gehackt) und dann salz Pfeffer und balsamico drauf und gut ist...

hatte ca 100 stück gemacht da musste ich mit auf den Kugelgrill und auf den Smoker zum fertig backen :))
 
Aetschi schrieb:
Hallo sieht echt lecker aus.

Ich frage mich nur was alle mit diesen Extremscharfsoßen haben.

Gruß
Aetschi
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sind ja nicht alle scharf... davon abgesehen sind Geschmäcker verschieden...
wird ja keiner gezwungen sie zu nehmen die bleiben auch bei mir geschlossen und wenn jemand fragt warum dann erkläre ich es...
 
Wow da wurde aber aufgefahren! :respekt:
sieht wirklich toll aus...
Bei den Saucen ist ja auch leckeres dabei...auch wenn die immernoch meinen das die red habanero die schärfste sei :rotfl:
naja dafür ist hot mama echt lecker..die meisten versauen den habanero-geschmack mit zuviel ananas-aroma...z.B bei Ground-zero...
 
Nehme alle Soucen von Hot Mamas egal ob scharf oder nicht... wenn jemand mal bei Mississippi oder bei kraft hinten drauf schaut weiß dann warum hot mamas so lecker und gut sind

Frontosa schrieb:
Wow da wurde aber aufgefahren! :respekt:
sieht wirklich toll aus...
Bei den Saucen ist ja auch leckeres dabei...auch wenn die immernoch meinen das die red habanero die schärfste sei :rotfl:
naja dafür ist hot mama echt lecker..die meisten versauen den habanero-geschmack mit zuviel ananas-aroma...z.B bei Ground-zero...
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christian.knauf schrieb:
also als erstes grille ich das Baguette am Stück indirekt dann für die farbe kurz direkt,dann schneide ich es,dann Olivenöl einpinseln dann die Tomate und Mozzarella mit frischen Basilkum(gehackt) und dann salz Pfeffer und balsamico drauf und gut ist...

hatte ca 100 stück gemacht da musste ich mit auf den Kugelgrill und auf den Smoker zum fertig backen :))
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Ah okay. Danke für Deine Rückmeldung.
 
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