14 Stück, 250g Teig je Pizza. Ab 400° bis 350°, Backdauer zwischen 90 Sekunden bis 210 Sekunden. Hydration 67%. Stückgare 28 Stunden. Stockgare 6 Stunden.
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Kleine Pizza-After-Work-Party
- Ersteller schmock
- Erstellt am
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Guest
Hallo schmock,
schau doch mal bitte hier: Kleine Pizza-After-Work-Party. Da wirst Du fündig!
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Top 
1x Salami für mich bitte
#5 mit doppelt Käse für mich, bitte 
Perfekt Patrick bei 14 St. Bleibt ja für mich auch eine übrige.
Top schaut klasse aus 
OP
OP
Danke euch. Übrig geblieben ist leider garnichts. Alles restlos verputzt. Den Gästen scheint's geschmeckt zu haben 
Klasse gemacht... 
Absolut super 
Einfach köstlich - mir tropft jetzt der Zahn!
OP
OP
Hatte übrigens die Italia 3D im Einsatz gestern. Hab den Teig freihand ausgezogen und auf einem Holzbrett mit minimal Mehl dann belegt. Mit einem beherzten Ruck waren alle 14 Pizzen problemlos und ohne Unfall auf der Schaufel und hinterher im Ofen. Das klappte wie am Schnürchen. Alex @baser 1A Empfehlung! 