kleiner Apfelkuchen

[Luki25-7]

Nach meinen ersten Versuchen mit dem ODC Porto 480 hier mein erster Apfelkuchen in Studentengröße. Geht super schnell und schmeckt lauwarm einfach auch sehr gut.

Apfelkuchen noch im Ursprungszustand

Und dann nach etwa 20 Minuten bei 220°C in der Trichterstellung. Eine gute Sache die sich ODC da ausgedacht hat.

 

[Mesadi]

Na dann mal her mit dem Rezept, sieht ja lecker aus! :kniff:

 

[Luki25-7]

Also eigentlich ist das ganz simpel:

Ölteig:
1 EL neutrales Öl
60-70 g Mehl
1 El Zucker
1/2 TL Backpulver
Milch bis es ein cremiger Teig ist

Ich hab das ganze noch mit ein paar gehackten Nüssen verfeinert.

Dann den Apfel entkernen und in dünne scheiben schneiden (Schale mache ich lieber weg, die macht alles so bitter)

Zuerst den Teig in die Schale geben (ich habe eine Müslischale von einem schwedischen Möbelhaus verwendet)
Dann den Apfel hineindrücken; mit Zucker bestreuen und Butterstücke darauf geben.

Ab auf den Grill - indirekt bei etwa 220°C so 20 Minuten (bis es oben eine schöne Farbe bekommt)

Kurz warten und dann mit Zimt bestreuen (würde wahrscheinlich im Grill verbrennen)

Dann lauwarm Essen. Ideal als schneller Nachtisch, spontan zum Kaffee oder einfach so.
Wenn er eine weile steht trocknet er wahrscheinlich zu sehr aus. Hab ich noch nicht ausprobiert. Soll ja auch nicht so sein.

Viel Spaß damit und lass es dir schmecken

 

[Oktul]

Schönes schnelles Dessert...ist gebookmarkt. ..vielen dank fürs zeigen

 

[Oktul]

@Luki25-7 , ich habe vorhin deinen Apfelkuchen nachgebaut, ich habe aber die doppelte Menge gemacht (wir sind 2,5 Esser).
Statt Nüsse (keine im Haus) habe ich Rosinen mit in den Teig gemischt, ist auch lecker.
Vorbereitet....

Und fertig auf dem Teller...

Sehr lecker, schnell gemacht mit Zutaten die man im Haus hat.....nochmal danke für die Anregung

 

[Luki25-7]

Sieht sehr gut aus und freut mich das es dir geschmeckt hat! Könnte für meinen Geschmack ein wenig mehr Apfel sein. Warme Vanillesoße passt sicher dazu.

 

[Oktul]

Könnte für meinen Geschmack ein wenig mehr Apfel sein. Warme Vanillesoße passt sicher dazu.

...bei der doppelten Menge Teig könnte mehr Apfel drauf (oder rein)...Vanillesosse mag ich nicht, paßt aber bestimmt dazu. ...