Kleiner freitags Burger

[pogopuschel]

Guten morgen Zusammen,

Inspiriert durch hangingloose habe ich ein kleines Burgerbun im dutch oven gebacken. Allerdings habe ich recht schnell gemerkt, dass es zu viel Unterhitze war.

Aber alles halb so wild, den dopf die Unterhitze entzogen und nur mit Oberhitze weite gemacht und im Anschluss die dunklen Stellen vom Boden weg gekratzt.

Nachdem das Bun fertig war, habe ich das Rinderhack gewürzt und noch mal zum durchziehen kalt gestellt.

Anschließend die Griddleplate im Genesis aufgeheizt und das Dörrfleisch ausgelassen, Pilze und Zwiebeln angebraten. Parallel dazu die Kohlen für die Kugel durchglühen lassen und das schmächtige 1.2 kg Patty geformt.

Den DO Deckel auf die Kugel gelegt und warm werden lassen. Das Patty rein gelegt und das ganze schön vor sich hin brutzeln lassen.

Zum wenden musste ich mir mit dem Pizzaschieber behelfen.
Hat sogar recht gut geklappt, also den Pizzaschieber auf den Deckel gelegt und mit den Hitzehandschuhen dann das ganze Konstrukt gedreht...

Anschließend alles schön mit Cheddar belegt und dann konnte auch schon angerichtet werden aber seht selbst....

 

[pogopuschel]

Bekomme als angezeigt: ein Fehler ist aufgetreten beim hochladen....Ich versuch später die restlichen Bilder noch mit rein zu packen

 

[Otto v. Bamberg]

Jaja....Erst scharf machen und dann abhauen. Das haben wir gerne...

 

[pogopuschel]

Besser spät wie nie

 

[pogopuschel]

Jaja....Erst scharf machen und dann abhauen. Das haben wir gerne...

Wie war das Vorfreude ist doch die schönste Freude

Also dieser Fehler taucht bei mir nach wie vor auf daher die Bilder auch auf mehre Beiträge gesplittet...

 

[Eichi78]

Kann man machen, muß aber nicht sein
Wenns geschmacklich super ist geht das auch im kleineren Format, dann hat jeder einen eigenen Burger aufm Teller aber für ein OT oder auf einem Festl sicher witzig.

Schöne Grüße,
Günther

 

[pogopuschel]

Da gebe ich dir voll und ganz recht. War mal ein Versuch, gerade in Hinblick auf ne größere Feier.

Für sowas ist das ganz witzig.

Werde aber in Zukunft auch die normalen Burger bevorzugen alleine, das man auch individuel den Burger zusammen stellen kann.

Wenn kleiner Kinder da mit essen fallen halt so Sachen wie Jalapenos oder sowas einfach raus.

Allerdings mit dem Hinblick auf ne größere Feier, mal was ganz nettes. So als kleine Vorspeise bekommt jeder nen Häppchen und danach geht es mit dem richtigen Essen los

Von daher Testlauf geglückt, die Kinder hatten auch Spass alleine mal so einen großen Burger zusehen. Aber ins Standard Programm wird er nicht kommen.

 

[Otto v. Bamberg]

Wieso? War doch ein normaler Burger...