Kleiner Grilltag

[Siddi]

In unserem Freundeskreis sind wir eigentlich zu Pfingsten immer an einen See gefahren und haben dort ein nettes Wochenende verbracht. Da mittlerweile jedoch alle beruflich und auch privat deutlich gebundener sind haben wir uns auf einen kleinen BBQ-Tag geeinigt der am Pfingstsonntag stattfinden sollte. Wir hatten neben einem Gasgrill auch noch eine Weber Kugel und einen China-Büchsen-Smoker da und konnten so etwas rumspielen Der Plan war es Burger, Pulled Pork, Ribs und eine Bacon Bomb zu machen.

Leider ist die Dokumentation nicht wirklich ausführlich (es gab soviel nebenbei zu tun ) Aber ein paar Schnappschüsse habe ich trotzdem

Also erstmal das Auto bepackt und zur Grill Location gefahren

Dort direkt die Kugel angeschmissen um die 3kg Nacken für das Pulled Pork irgendwie im Laufe des Tages noch fertig zu bekommen. Währenddessen haben sich die Mitstreiter dann auch um das Fass gekümmert um uns vor Dehydration zu schützen

Die Sportgeräte:

Jetzt musste erstmal dringend für Frühstück gesorgt werden. Burger!

Erster Hunger gestillt... Die Rippchen (3-2-1) durften auch schon ein wenig schwitzen (Rub: Hamburg Gun Powder von Ankerkraut)

Um in Bewegung zu bleiben wurd' neben der ein oder anderen Hopfen-Kaltschale auch noch die Bacon Bomb vorbereitet

Wichtig: Nachbarn neidisch machen!

Von Phase 2 gibt es keine Bilder Aber für Phase 3 durften sie dann in die Kugel ziehen und mit dem Pulled Pork kuscheln um den Smoker für die Bacon Bomb frei zu räumen

Etwas später waren die Ribs dann auch verputzt... Ich denke die Knochen sprechen für sich

Währenddessen hatte das Pulled Pork sich auch bereit erklärt zu uns an den Tisch zu kommen und wurde mit einem großen "HAAALLOOOO" begrüßt... Zur Optimierung des Tages wurde auf zusätzliche Beilagen verzichtet

Da war es dann auch schon fast weg:

Uff... dann war auch eigentlich bei allen der Magen fast am Anschlag aber es wartete ja noch dieser Brocken auf aus

Also gut... einen Teller noch! Aber dann reicht es auch wirklich

So ging dann ein wirklich schöner Tag mit netten Menschen, leckerem Essen und dem ein oder anderen zu Ende. Schreit definitiv nach einer Wiederholung!

Ich hoffe es hat euch ein wenig gefallen!

 

[Wingo]

Ja so ein gemütliches BBQ mit netten Menschen, guter Stimmung und kühlen Getränken ist immer etwas feines...

 

[Dingo]

Super. Alles dabei was mir auch Spaß gemacht hätte. Sieht alles sehr lecker aus.

Gruß Dingo

 

[jokama]

Na was für ein Tag da kann man euch ja nur bendeiden!!

 

[bierthorri]

Klasse, einfach nur herrlich

 

[destroyer]

Bei den Leckereien kommst du mit "kleiner Grilltag"
Ich möchte nicht wissen, wie bei dir der "große Grilltag" aussieht

 

[Siddi]

Bei den Leckereien kommst du mit "kleiner Grilltag"
Ich möchte nicht wissen, wie bei dir der "große Grilltag" aussieht

Mir würd' da noch das ein oder andere einfallen